آموزش میلک شیک موز و کیوی

آموزش میلک شیک موز و کیوی
        به طور کلی، میلک شیک ها نوعی نوشیدنی شیرین و خنک هستند که از ترکیب بستنی، شیر پرچرب و انواع   طعم‌دهنده‌ها مثل شربت، میوه و سس میوه تهیه می‌شود.   البته معنای لغوی میلک شیک، شیر زده‌شده است. برای تهیه میلک شیک خانگی می‌توان ازدستگاه مخلوط‌کن استفاده کرد .   تنوع میلک شیک ها بسیار زیاد و با رنگ و لعاب فراوان است .   در این میلک شیک از …
ادامه مطلب

آموزش بستنی چوبی قهوه

آموزش بستنی چوبی قهوه
        بستنی را میتوان به جرات پرطرفدارترین دسر دنیا نامید که در طعم های بسیار متنوع و جذاب در بسته بندی های رنگارنگ عرضه میشود اما شما میتوانید با ساده ترین امکانات بهترین و خوشمزه ترین بستنی ها را در خانه تهیه کنید و خیالتان بابت سالم تر بودن آن راحت باشد.   در این مقاله بستنی کیم یا چوبی با طعم و عطر قهوه را به …
ادامه مطلب

آموزش دسر پاناکوتا قهوه

آموزش دسر پاناکوتا قهوه
            پاناکوتا (انگلیسی: Panna cotta ) یک نوع دسر شیرین و پرطرفدار ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود.    به طور کلی پاناکوتا طعم های متنوعی دارد که از جمله آن ها می توان به پاناکوتای شکلاتی، پاناکوتای وانیلی ، پاناکوتای قهوه و … اشاره کرد.   این دسر پر کالری ، لطیف و خوشمزه گزینه بسیار مناسبی برای انواع مهمانی هاست …
ادامه مطلب

آموزش چای ماسالا شکلاتی

آموزش چای ماسالا شکلاتی
          چای ماسالا، یک نوع دمنوش هندی است که با ترکیب چای، چند نوع ادویه و شیر یا آب درست می‌شود. این نوشیدنی خوش‌طعم و خوش‌عطر با تنوع مواد اولیه، یکی از خاص‌ترین انواع چای است. از مواد تشکیل‌دهنده چای ماسالا می‌توان به چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی،تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه و میخک اشاره کرد.    اگر میخواهید طرز تهیه …
ادامه مطلب

آموزش تارت میوه زمستانی

آموزش تارت میوه زمستانی
        بر اساس تعریف ویکی پدیا تارت (به فرانسوی: Tarte) نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده‌است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً" بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند.  این شیرینی بین المللی دنیای وسیعی از طعم …
ادامه مطلب

آموزش پارافه کارامل و قهوه

آموزش پارافه کارامل و قهوه
          پارفه (به فرانسوی: parfait ) نوعی دسرِ سرد است. پغفه در اصل یک واژه فرانسوی به معنی « کامل» است که از سال ۱۸۹۴ به نوعی دسرِ سرد اطلاق شد. این دسر در فرانسه با خامه و تخم‌مرغ و شیره شکر ساخته شده و در آمریکا از لایه‌هایی چون خامه، بستنی، ژله، گرانولا، آجیل‌ها، ماست، شربت، و میوه تازه تشکیل شده‌است و در مهمانی های مختلف …
ادامه مطلب

آموزش مافین کاکائو و قهوه

آموزش مافین کاکائو و قهوه
        مافین (به انگلیسی: Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده …
ادامه مطلب

آموزش کرمفیل قهوه

آموزش کرمفیل قهوه
        به طور کلی کرمفیل طعم دهنده ای است غلیظ ، کرمی ، نرم و لطیف است که از آن در لایه های شیرینی و پیراشکی استفاده می شود.    کرمفیل به عنوان کرم داخل انواع نان به ویژه در تهیه دونات های تخمیری و نان های حجیم مصرف می شود.    همچنین در قنادی ها در انواع پای ها، تارت ها، کیک ها و انواع کیک دسر مورد استفاده قرار …
ادامه مطلب

آموزش دمنوش میوه ای انار

آموزش دمنوش میوه ای انار
        انار میوه‌ ای خوش‌ خوراک و خوش‌ رنگ که با آغاز فصل پاییز، در مغازه‌های میوه‌ فروشی خودنمایی می‌کند.   طبق نظر اکثر محققان و تاریخ‌شناسان، این میوه خوش آب و رنگ بومی ایران بوده و بعدها بذر و دانه‌های آن به مناطق دیگر دنیا رفته است. ازآنجایی‌که این میوه و درخت آن زیبایی و جلوه‌ای خاص داشته بسیار کشت آن در میان ایرانیان باستان موردتوجه …
ادامه مطلب

آموزش دسر کاسترد قهوه

آموزش دسر کاسترد قهوه
        پودر کاسترد چیست؟   پودر کاسترد را باید پودری آماده دانست که از آن برای تهیه انواع دسر و کرم استفاده می‌کنند. این پودر که به نشاسته شباهت دارد را پس از آماده کردن می‌توان به عنوان نوعی سس شیرین برای تزیین کیک‌ها و شیرینی‌های گوناگون به کار برد.   کرم کاستارد یکی از دسرهای مخملی با بافت لطیف و طعم خوشمزه است که از آن می‌توان به …
ادامه مطلب

​تازه ترین مقاله ها​​​​​​​

دسته بندی ها

سبد خرید