​esfahancoffee

        تارت یک شیرینی بین‌المللی و بسیار زیبا و مجلسی و البته متنوع است که کمتر کسی پیدا می‌شود که آن را دوست نداشته باشد. این شیرینی از خمیر بریزه تهیه می‌شود خمیری تشکیل شده از آرد و کره.  خمیر بریزه چند ساعت در یخچال می‌ماند و بعد داخل فر پخته می‌شود. بعد از آن می‌توان روی نان تارت را با انواع و اقسام مواد خوشمزه پر کرد و …

ادامه مطلب

          بر اساس تعریف رسمی شیرینی محبوب و بین المللی تارت (به فرانسوی: Tarte ) نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده‌است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد.   تارت ها را به خصوص در …

ادامه مطلب

        در مورد تاریخچه بیسکوییت میتوان گفت که برای نخستین بار به صورت خیلی اتفاقی در رم باستان توسط رومیان تولید شده است. بدین صورت که در آن دوره برای پخت و پز نان از اجاق استفاده می شده است و برای اینکه مطمئن شوند که اجاق به اندازه کافی گرم شده است از تکه ای خمیر استفاده می کردند که خمیر پس از حرارت دیدن شکلی شبیه بیسکویت به …

ادامه مطلب

        شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی های محبوب در کشورهای مختلف جهان است و به خصوص در کشورمان ایران به شیوه اصیل و سنتی خود پخته میشود که بسیار لذیذ است. این شیرینی از ترکیب نارگیل تازه، آرد، شکر و تخم مرغ تهیه می شود و در برخی نسخه های شیرینی نارگیلی، به علاوه از موادی مانند پودر بیکینگ، وانیل، پودر کاکائو، پودر زعفران و… نیز برای طعم …

ادامه مطلب

        بر اساس تعریف ویکی پدیا تارت (به فرانسوی: Tarte) نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده‌است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً" بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند.  این شیرینی بین المللی دنیای وسیعی از طعم …

ادامه مطلب

        کاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.   این شیرینی سنتی و محلی بسیار آسان و در عین حال خوشمزه است مخصوصا در کنار چای لاته ماگوش تجربه لذیذی است.   مصرف …

ادامه مطلب

            سیب یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها در میان مردم است. گفته می‌شود که در جهان در حدود 7500 گونه از سیب وجود دارد. از این میوه به عنوان یک میان وعده عالی و ماده‌ی غذایی متداولی برای تهیه‌ی انواع غذاها، نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.    یکی از دلایل مفید بودن سیب برای قلب این است که سیب حاوی فیبر محلول است و یکی از تاثیرات فیبر …

ادامه مطلب