​esfahancoffee

          به طور کلی اگر بخواهیم کیک های فشرده و خوش طعم براونی را تعریف کنیم میشود گفت :   براونی ( Chocolate brownie ) نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. براونی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا به وجود آمده‌است و نیمه اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب …

ادامه مطلب

              اسپرسو در حقیقت روشی برای تهیه قهوه است که این روش با عبور آب نزدیک به نقطه جوش و تحت فشار از قهوه آسیاب شده، در کمتر از ۲۵ ثانیه انجام می شود.  یک شات اسپرسو Espresso حجمی حدود ۲۵-۳۰ میلی لیتر دارد که به آن سینگل اسپرسو single espresso یا یک شات اسپرسو گفته می شود. اسپرسو در اواخر قرن بیستم در ایتالیا ابداع …

ادامه مطلب

          کلدبرو یک نوشیدنی سرد بی‌نظیر مناسب برای فصول گرم سال است که سابقه تاریخی تهیه آن به کشورکوبا باز می‌گردد.   برای آشنایی بیشتر با این نوشیدنی اصیل کوبایی و بر پایه قهوه بر روی این لینک کلیک کنید.   قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است و به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی که دارد برای سلامتی بدن مفید می …

ادامه مطلب

          آیس پک نوعی دسر و نوشیدنی خوشمزه و سرد است که از ترکیب بستنی، شیر و خامه تهیه می شود و میتوان آیس پک را نوعی میلک شیک دانست.   بستنی به تنهایی یک میان وعده خوشمزه و خنک است. حال ترکیب آن با خامه و میوه می تواند یک بمب خوشمزه دیگر را ایجاد نماید.   آیس پک علارغم ظاهر زیبایی که دارد بسیار …

ادامه مطلب

        شربت لیموناد یکی از نوشیدنی های خوشمزه و بسیار پر طرفدار در جهان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار مطبوعی دارد .   از لیموناد به عنوان موکتل لیمو یا قهوه نیز در برخی منو ها یاد میشود.   لیموناد یک نوشیدنی با طعم لیمو است که به طور معمول از لیمو، آب و شکر ساخته می‌شود.   در این مقاله نوع کافئین دار آن را آموزش …

ادامه مطلب

          اسنیکرز، (به انگلیسی: Snickers) نام تجاری شیرینی ساخته شده توسط شرکت مارس اینکورپوریتد می‌باشد، که شامل نوقا با کارامل و بادام زمینی است و از لایه‌ای مرکب از شکلات و شیر پوشیده شده است. محصول اسنیکرز سالانه بیش از ۲ میلیارد دلار در سطح جهانی، به فروش می‌رسد، بر طبق ادعای شرکت، به منظور اجتناب از واکنش آلرژی مصرف کنندگان و حساسیت زدائی آنها به …

ادامه مطلب

        شیره انگور یا دوشاب، دارای طبع گرم و تر است و از خواص آن می‌توان به درمان کم‌خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی اشاره کرد.   این شهد دارای ویتامین‌های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم است. باوجود خواص زیاد، مصرف شیره انگور برای تمام افراد توصیه نمی‌شود و ممکن است …

ادامه مطلب

        شیک که به آن میلک‌شیک هم می‌گویند یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار و جذاب آمریکایی است که بیشتر در تابستان از آن استفاده می‌کنند، وقتی برای اولین بار در امریکا تهیه شد مردم استقبال بی‌نظیری از آن کردند .   ترکیب اصلی شیک سه چیز است: بستنی، شیر و طعم دهنده (شکلات، بادام زمینی، کارامل، قهوه، انواع میوه‌ها و …)   شیک را می‌توانید با طعم و …

ادامه مطلب

      میلک شیک ها دسته ای از نوشیدنی های خنک و غلیظ است که بر پایه بستنی و شیر تهیه میشود.   این میلک شیک بسیار لذیذ که با عطر و طعم بی نظیر قهوه همراه است را حتما امتحان کنید مخصوصا اگر از دوستداران قهوه هستید.           مواد لازم برای یک لیوان بلند :    بیسکوییت با طعم وانیلی یا شکلاتی 5-7 عدد …

ادامه مطلب

        واژه ی میلک شیک در انگلیسی (به انگلیسی: Milkshake) به معنی (شیر مخلوط شده) می باشد. این نوشیدنی جزء نوشیدنی های خنک محسوب می گردد.   میلک شیک یکی از محبوب ترین ها و در عین حال دلچسپ ترین نوشیدنی هایی است که امروزه نام آن را در منو کافی شاپ ها به فراوانی می توانیم ببینیم. برای خیلی از افراد میلک شیک پایه ثابت سفارشات آن هاست. در سال 1885 در یکی از فروشگاه …

ادامه مطلب