به طور کلی اگر بخواهیم کیک های فشرده و خوش طعم براونی را تعریف کنیم میشود گفت :
براونی ( Chocolate brownie ) نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ
طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. براونی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده آمریکا
به وجود آمده‌است و نیمه اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب شده‌است.
البته در دستور پخت براونی نسبت به کیک‌های شکلاتی معمولی، آرد کمتری به کار می‌رود.
براونی ها معمولا با عر سلیقه ای سازگارند و طعم و بافت مرطوب و خوشایندی دارند و البته در کنار فنجانی قهوه ترکیبی بی نظیر میشود.
میتوانید از براونی این شیک انرژی زا و البته پرکالری اما بسیار خوشمزه را هم امتحان کنید.
مواد لازم :
بستنی وانیلی یا شکلاتی 3 اسکوپ متوسط
شیر نصف پیمانه
قهوه فوری 2 قاشق چایخوری
( همین الان با تخفیف ویژه قهوه فوری گلد ماگوش را خریداری کن)
براونی 2 تکه متوسط ( خانگی یا کارخانه ای)
یخ ریز خرد شده به مقدار لازم
سس شکلات و اسپری خامه یا خامه فرم گرفته به مقدار لازم ( برای تزیین نهایی)
طرز تهیه :
بستنی وانیلی یا شکلاتی را به همراه براونی و سایر مواد داخل مخلوط کن یا میکسر ریخته و به مدت زمان دو
دقیقه خوب همزده تا کاملا یکدست و غلیظ شود.
سپس در لیوان بلند بلور ریخته و روی آن را به دلخواه با تکه ای براونی ، سس شکلاتی و اسپری خامه یا
خامه فرم گرفته شیرین تزیین و با نی سرو کنید.
میتوانید دیواره های لیوان بلوری را با سس شکلات خط بیاندازید و سپس مواد شیک براونی را بیافزایید تا
زیبایی نوشیدنی شما چندبرابرشود.
