​esfahancoffee

          ماچا، نوعی پودر چای سبز ژاپنی است که به طور سنتی در مراسمات چای ژاپنی نقش مهمی دارد. این چای به رنگ سبز روشن است و عطر و طعم بسیار بینظیری دارد. علاوه بر این خواص ماچا همه را مجذوب خود کرده به طوری که روزانه تعداد طرفداران این چای در سرتاسر جهان رو به افزایش می‌باشد. اگر ماچا یا هر نوشیدنی که با پودر …

ادامه مطلب

        چای قهوه یا به عبارتی چای کثیف ترکیبی از چای دم کشیده خالص به همراه یک شات اسپرسو و شیر فوم گرفته است که وقتی ترکیب میشوند به رنگی شبیه گِل در می آید و به همین دلیل به آن اصطلاحاً چای کثیف گقته میشود .   این نوع چای متنوع و خوشمزه میتواند بیشتر مناسب کسانی باشد که نمیتوانند اسپرسو را به طور خالص میل …

ادامه مطلب

        روش های دم آوری و طعم سازی با چای دارای تنوع بسیاری است که البته به دلیل آنکه نوع سنتی آن بیشتر رواج دارد افراد کمتر با تنوع آن آشنا هستند.   چای نارگیل از جمله روش های دم آوری چای با شیرنارگیل است که بسیار خوشمزه و خوش عطر و دارای  خاصیت فراوانی نیز هست، اگر شما نیز به عطر و مزه نارگیل علاقه مند هستید …

ادامه مطلب

        چای دو رنگ یکی از جذاب ترین و خوش رخ ترین نوع نوشیدن چای به حساب می آید که بعد از گذشت سالیان سال هنوز هم دارای محبوبیت بسیار بالایی می باشد. طرز تهیه این چای شیرین به خاطر تضادی که در رنگ برای شما ایجاد می کند بسیار مورد استقبال افراد قرار گرفته است.   این چای بیشتر از آنکه بخواهد وجه مصرفی و نوشیدنی …

ادامه مطلب

        چای مراکشی به علت طعم و بوی خوب و خواص زیادی که دارد؛ نه تنها در مراکش، که در دنیا شهرت داشته و طرفداران زیادی هم دارد. این چای نشانی از فرهنگ و مهمان دوستی مردم کشور مراکش است.  این چای خواص متنوعی دارد از جمله :    درمان مشکلات تنفسی   چای مراکشی حاوی منتول یا جوهر نعناعی خشک است. این ماده برای درمان مشکلات …

ادامه مطلب

        لیمو عمانی یکی از اصلی ترین چاشنی غذاهای ایرانی است که طعم و عطری فوق العاده به آنها می بخشد. خشک شده لیمو ترش شیرازی را لیمو عمانی می گویند و برای طعم دادن و ترش مزه کردن به صورت درسته یا پودر شده (گرد لیمو) به غذاها و خورش هایی مانند قورمه سبزی و قیمه، آبگوشت، انواع سوپ، چای، دمنوش و شربت می افزایند.   لیموعمانی حاوی اجزای مفید پتاسیم برای عضلات قلب …

ادامه مطلب

         چای سفید چیست؟   چای سفید مانند دیگر چای ها، از گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آید و فقط زمان برداشت و نوع فرآوری آن با دیگر چای های سبز و سفید متفاوت می باشد. این چای مانند دیگر چای ها دارای ترکیبات زیادی از قبیل آمینو اسیدها، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، پلی فنول ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، فلاونوئید ها، کافئین، مواد معدنی …

ادامه مطلب

        رزچای یا دمنوش گل سرخ ( گل محمدی) یک نوشیدنی معطر و فوق العاده با خواص مثال زدنی و پرخاصیت برای آن هایی است که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند. گل سرخ یا همان گل محمدی نوعی گل رز است که در ایران به صورت گسترده کشت و استفاده می شود. از این گل معطر و پرخاصیت در تهیه گلاب، مربا، عطر، به صورت …

ادامه مطلب

        اصالت چای کرک به کشور هندوستان باز می گردد. این چای با عطر و بوی بی نظیرش علاوه بر هندوستان در کشور های عربی همچون عربستان بسیار پر طرفدار است و در اکثر چایخانه ها و کافه های عربستان دیده می شود. در نتیجه چای کرک را می توان یک چای سنتی عربی نیز نامگذاری نمود. چای کرک چای مخلوط با ادویه هاست و در بعضی …

ادامه مطلب

          نوشیدنی گرم و خوش طعم و عطر شیر چای از مخلوط شدن چای و شیر بدست می آید، با این کار چای دارای مزه ای لطیف تر می شود، که در وعده های صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد، از کشورهایی که در آن ها شیر چای مورد استفاده قرار می گیرد، می توان به هندوستان، پاکستان،انگلستان، هنگ کنگ، کانادا، ایرلند، اسکاتلند، سریلانکا …

ادامه مطلب