نوشیدنی گرم و خوش طعم و عطر شیر چای از مخلوط شدن چای و شیر بدست می آید، با این کار چای دارای

مزه ای لطیف تر می شود، که در وعده های صبحانه و عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد، از کشورهایی که

در آن ها شیر چای مورد استفاده قرار می گیرد، می توان به هندوستان، پاکستان،انگلستان، هنگ کنگ، کانادا،

ایرلند، اسکاتلند، سریلانکا اشاره کرد.

پیشنهاد می کنیم این چای خوش عطر و مقوی را تهیه و لذت ببرید.

مواد لازم برای یک قوری متوسط : 

• 2 لیوان آب

• سه لیوان شیر

• 2.5 قاشق غذاخوری چای خشک

• 4 قاشق غذاخوری شکر یا عسل ( به دلخواه )

• 1 عدد چوب دارچین

• 4 عدد دانه هل 

• ستاره انیس 1عدد

• 4 عدد میخک

• نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل

طرز تهیه :

آب + شیر  چای را در قوری یا شیرجوش ریخته و روی شعله گذاشته تا به جوش آیند ؛ سپس شکر و ادویه ها را اضافه کرده و دوباره حرارت دهید تا بجوشند .

شعله را خاموش کرده و 5 دقیقه صبر کنید تا به خوبی دم بکشند .

 نوشیدنی را از یک فیلتر ریز یا صافی گذرانده تا تفاله پودر های هل و دارچین و.. جدا شوند و سپس نوشیدنی شیرچایی را سرد یا بصورت داغ سرو کنید .

*** اگر به جای شکر از عسل استفاده میکنید پس از دم کشیدن اضافه و هم زده تا کاملا حل شود. ( بچشید تا اگر تمایل داشتید بیشتر اضافه کنید).

*** میتوانید به چای چای خشک از 2 تا 3 عدد چای کیسه ای استفاده کنید.