آموزش کیک نارنگی با سس مخصوص

آموزش کیک نارنگی با سس مخصوص
        کیک نارنگی یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف است که میتوانید در فصل پاییز و زمستان که نارمگی فراوان است تهیه کنید و از این کیک عصرانه لذیذ لذت ببرید. مقدار اصلی این میوه نارنجی رنگ آب است، به طوری که 85 درصد آن را آب تشکیل می‌دهد. نارنگی سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند با رادیکال‌های آزادی که مسئول بروز بیماری‌هایی چون قلبی و عروقی …
ادامه مطلب

آموزش تارت میوه زمستانی

آموزش تارت میوه زمستانی
        بر اساس تعریف ویکی پدیا تارت (به فرانسوی: Tarte) نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده‌است. در تارت‌ها خمیر شیرینی، خمیر بریزه است. ماده روکش یا پرکننده تارت‌ها ممکن است شیرین (مثل میوه‌جات) یا نمکی و غیرشیرین (مثل مرغ و میگو) باشد. تارت‌های امروزی معمولاً" بر پایه میوه و مایع کاستارد هستند.  این شیرینی بین المللی دنیای وسیعی از طعم …
ادامه مطلب

آموزش چیزکیک قهوه فوری

آموزش چیزکیک قهوه فوری
        چیزکیک از کیک های مرطوب و خامه ای و لذیذ است کمتر کسی پیدا میشود که دوست نداشته باشد، لایه پایینی یا پایه چیز کیک که معمولا از بیسکویت، خرده‌های کراکر، کوکی، کیک و… تشکیل شده، و لایه بالایی که بافتی ضخیم و خامه‌ای دارد و حاوی موادی مانند پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ و شکر است. کیک‌های پنیری معمولا حاوی طعم‌دهنده‌های مختلفی مانند وانیل، لیمو و…   معمولا چیزکیک های شکلاتی …
ادامه مطلب

آموزش ترافل نارگیلی

آموزش ترافل نارگیلی
        به طور کلی تعریف ترافل یا truffle این شکلات خوشمزه و خوش خوراک به یک شکلات توده ای و گرد است که تهیه آن در خانه نیاز به حرارت فر و ابزار خاصی ندارد.    ترافل را به شکل های صنعتی تولید میکنند اما مدل های خانگی آن نیز بسیار پرطرفدار بوده و از آن به عنوان هدیه استفاده می‌شود.   جالب است در مورد نام ترافل بدانید که از یک …
ادامه مطلب

آموزش پارافه کارامل و قهوه

آموزش پارافه کارامل و قهوه
          پارفه (به فرانسوی: parfait ) نوعی دسرِ سرد است. پغفه در اصل یک واژه فرانسوی به معنی « کامل» است که از سال ۱۸۹۴ به نوعی دسرِ سرد اطلاق شد. این دسر در فرانسه با خامه و تخم‌مرغ و شیره شکر ساخته شده و در آمریکا از لایه‌هایی چون خامه، بستنی، ژله، گرانولا، آجیل‌ها، ماست، شربت، و میوه تازه تشکیل شده‌است و در مهمانی های مختلف …
ادامه مطلب

آموزش کیک انجیـــر

آموزش کیک انجیـــر
          کیک انجیر از آن کیک های متفاوت و خوشمزه میوه ای است که در فصل انجیر تازه میتواند گزینه خوبی برای عصرانه باشد.   انجیر با داشتن انواع مواد معدنی نظیر کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و انواع ویتامین ها، پروتئین ها و کربوهیدرات‌ها نقش مهمی در سلامتی بدن انسان دارد.   مصرف انجیر خشک به‌دلیل داشتن آهن، نیاز بدن را تامین کرده و کم خونی را …
ادامه مطلب

آموزش کیک خرما رژیمی

آموزش کیک خرما رژیمی
        کیک های رژیمی از آن جهت بسیار لذت بخش است که در کنار خوشمزگی با وجدان آسوده میتوانید میل کنید و لذت ببرید.   کیک خرما از آن دسته کیک های بسیار سالم و مغذی است و در کنار فنجانی چای لذت دو چندان دارد به خصوص به عنوان کیک عصرانه ..   خوب است بدانید خرما به‌طور طبیعی سرشار از ویتامین‌های B6، آ و کا است‌. …
ادامه مطلب

آموزش شیرینی کاکا کدو حلوایی

آموزش شیرینی کاکا کدو حلوایی
        کاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.   این شیرینی سنتی و محلی بسیار آسان و در عین حال خوشمزه است مخصوصا در کنار چای لاته ماگوش تجربه لذیذی است.   مصرف …
ادامه مطلب

آموزش مافین کاکائو و قهوه

آموزش مافین کاکائو و قهوه
        مافین (به انگلیسی: Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. به همین علت نوع آمریکایی مافین به نام کیک فنجانی نیز خوانده …
ادامه مطلب

آموزش چیز کیک شکلات و قهوه

آموزش چیز کیک شکلات و قهوه
        چیز کیک نوعی دسر شیرین و بسیار لذیذ و البته پرکالری است که معمولا دو لایه دارد.   لایه اصلی که ضخامت بیشتری دارد شامل ترکیبی از پنیر خامه ای بدون نمک، خامه و شکر و.. است.    لایه پایینی چیز کیک یا پایه چیز کیک معمولا با بیسکویت خرد‌شده تهیه می‌شود. منتها گاهی از انواع کیک ها مانند شکلاتی ، اسفنجی و.. هم استفاده می‌کنند.   چیز کیک …
ادامه مطلب

​تازه ترین مقاله ها​​​​​​​

دسته بندی ها

سبد خرید