کیک نارنگی یک کیک بسیار خوشمزه و لطیف است که میتوانید در فصل پاییز و زمستان که نارمگی فراوان است تهیه کنید و از این کیک عصرانه لذیذ لذت ببرید.
مقدار اصلی این میوه نارنجی رنگ آب است، به طوری که 85 درصد آن را آب تشکیل می‌دهد. نارنگی سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند با رادیکال‌های آزادی که مسئول بروز بیماری‌هایی چون قلبی و عروقی و سرطان هستند، مبارزه کنند.
نارنگی‌ها دارای مقدار زیادی ویتامین (C) هستند. همچنین منبع عالی ویتامین‌هایی چون آهن، پتاسیم، فولات، فیبر و فلاونوئیدها است.
بناربراین این میوه کاملا مفید و پرخاصیت است.
مواد لازم :
آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
آب نارنگی ۳/۴ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
رنده پوست نارنگی ۱ ق چ سرپر
طرز تهیه کیک :
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید.
تخم مرغ، وانیل، رنده پوست نارنگی و شکر رو ۵ دقیقه با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشود.
آب نارنگی (اب نارنگی رو صاف نکنید) و روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله اضافه کنید و بهم بزنید تا مواد یکدست بشود.
بیش از حد هم نزنید چون کیکتون خمیر میشود.
مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود 45 دقیقه (بستگی به فرتون داره )بزارید بپزد.
طرز تهیه سس مخصوص نارنگی :
نشاسته ذرت ۱ ق غ
آب ۳ ق غ
آب نارنگی ۱/۲ لیوان
شکر ۱/۴ لیوان
طرز تهیه سس :
نشاسته ذرت رو در آب حل کنید، آب نارنگی و شکر رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا
غلیظ بشود.
کیک که کمی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید و بزارید خنک بشود سپس سس گرم رو بریزید روی آن و به
دلخواه با برش های نارنگی تزیین و سرو کنید.
میتوانید به جای سس نارنگی از خامه هم زده استفاده کنید و یا فقط از الک مقداری پودرقند کیک را بیارایید.
*** برای مشاهده سایر کیک های میوه ای اینجا را کلیک کنید.
