آموزش نوشیدنی بابل تی

آموزش نوشیدنی بابل تی
            بابِل‌تی نوشیدنی است که زادگاهش تایوان می‌باشد، بابل تی با سفر به آمریکا جایگاهی بین‌المللی و جهانی پیدا کرد و شهرتش را در این سفر بدست آورد. «بابل» به دانه‌های همچون مروارید اطلاق می‌شود که از گیاهی به نام تاپیوکا یا کاساوا تهیه شده‌اند و می‌بایست پیش از مصرف پخته شوند.     «بابل‌تی» که با عناوین چای شیری مروارید، چای شیر بابل یا «بوبا» (boba) …
ادامه مطلب

آموزش لاته صورتی ملانژ

آموزش لاته صورتی ملانژ
        ملانژ بیشتر در اتریش، سوئیس و هلند محبوب است.   قهوه ملانژ در قرن 18 میلادی در قهوه خانه های وین پخش شد، جایی که در آن از قهوه بو داده یا رست شده به روش وین تهیه می شد: قهوه با کف شیر را با نسبت نصف نصف با هم مخلوط شدند.   نسخه های زیادی از درست کردن ملانژ وجود دارد. مثلا شما می توانید اول …
ادامه مطلب

شیرینی انار آسان برای شب یلدا

شیرینی انار آسان برای شب یلدا
          بارک شکلاتی یا شیرینی فوری انار یه مدل شیرینی معروف تو دنیاست که قسمت اصلیش رو شکلات تشکیل میده و بنا به ذائقه میشود مواد دیگه ای هم بهش اضافه کرد. مواد داصلی آن را بیسکوییت و شکلات و خرده های میوه تشکیل داده است.   این شرینی فوری و آسان که گزینه مناسبی برای شب یلدا هم هست رو حتما تدارک ببینید.   بهتر است بدانید …
ادامه مطلب

آموزش کیک پرتقال پاییزی

 آموزش کیک پرتقال پاییزی
        در ابتدا بهتر است با تعریف کیک شیفون آشنا شوید که از کیک های بینظیر و پف دار دنیاست.   کیک شیفون بافت نرم و سبکی دارد و پف زیادی می‌کند .   به دلیل زیاد پف کردن این کیک و ضخامت آن معمولا این کیک‌ها را در قالب‌های میان تهی دیواره   بلند درست می‌شوند ، این قالب‌ها به دلیل داشتن دیواره‌های بلند اجازه می‌دهند کیک …
ادامه مطلب

پیدایش و تاریخچه قهوه در دنیا

پیدایش و تاریخچه قهوه در دنیا
            قهوه پر مصرف ترین نوشدنی جهان بعد از آب هست ، قهوه یا همان coffee در ایران نسبت به جاهای دیگر دنیا از اهمیت کمتری برخوردار است و در ایران بیشتر از چای به عنوان نوشیدنی اول و رایج استفاده می‌شود ولی کم کم با رشد کافی شاپ ها در ایران انواع قهوه بین مردم به خصوص جوانان باب شده است.   پیدایش قهوه    قهوه ابتدا …
ادامه مطلب

آموزش لوکوم پرتقالی

آموزش لوکوم پرتقالی
        لوکوم ترکی که بخش مهمی از غذاهای سلطنتی در دوره عثمانی بود، صدها سال سابقه دارد. این شیرینی به طور مکرر توسط پادشاهان ساسانیان در امپراتوری ایران بین سال‌های ۲۲۶ تا ۶۵۲ قبل از میلاد مصرف می‌شد.    لوکوم ابتدا در زبان عربی به عنوان «راحت الحلقوم» به معنای «تسکین گلو» نامیده شد، اما به زبان ترکی امروزی «لوکوم» نامیده می‌شود.   در واقع باسلوق ، …
ادامه مطلب

آموزش مافین هویج و گردو

آموزش مافین هویج و گردو
        مافین ( Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود.   مافین‌ها قند کمی دارند و معمولا برای درست کردن آن‌ها از روغن‌های گیاهی یا جایگزین‌های سالم‌تر کره استفاده می‌شود.   برای اینکه مافین‌ها طعم متفاوت و منحصر به فردی داشته باشند، در دستور پخت آن‌ها از میوه خشک و انواع مغز استفاده می‌شود.   مافین را همانند کاپ کیک درون کاغذ روغنی مخصوص خود پخته و …
ادامه مطلب

آروما قهوه Aroma چیست و چه ویژگی دارد؟

آروما قهوه Aroma چیست و چه ویژگی دارد؟
            آروما (aroma) چیست ؟   در ابتدا بهتر است به مفهوم کلی آروما اشاره کنیم که به عطر و رایحه نهفته در دانه قهوه که در فرآیند رست همراه با روغن های قهوه از مرکز به سطح می آیند ، می گویند .    آروما قهوه (Aroma) در واقع همان رایحه یا عطر قهوه ایست که تازه دم اوری شده است.   آروما از ریشه arōma یونانی است و به …
ادامه مطلب

آموزش دسر موس انار و ژله

آموزش دسر موس انار و ژله
            موس انار یکی از لطیف ترین و خوشمزه ترین دسرهای فرانسوی می باشد که تهیه آن در منزل بسیار راحت است و البته مناسب شب یلدا و مهمانی ها می باشد. بهتر است بدانید موس با کرم ها متفاوت است. موس تشکیل شده از ژلاتین و خامه  و … است و کرم ها اغلب نشاسته ذرت دارند.   این دسر خوشمزه را می توانید به صورت قالبی یا تک نفره تدارک …
ادامه مطلب

آموزش دسر چیز کیک کیوی

آموزش دسر چیز کیک کیوی
          چیز کیک‌ها همان شیرینی‌های پنیری پر طرفداری هستند که این روز‌ها در منو تمامی کافه‌ها به چشم می‌خورند، اما جالب است بدانید که قدمت این دسر‌های محبوب به بیش از ۴۰۰۰ سال پیش باز‌میگردد. چیز کیک نوعی دسر کلاسیک یونانی است که حالتی یکدست و خامه‌ای دارد و تقریباً با تمامی نوشیدنی‌ها، به خصوص قهوه ترکیب طعمی عالی ایجاد می‌کند. این دسر بطورکلی دو تا سه لایه است و …
ادامه مطلب

​تازه ترین مقاله ها​​​​​​​

دسته بندی ها

سبد خرید