موس انار یکی از لطیف ترین و خوشمزه ترین دسرهای فرانسوی می باشد که تهیه آن در منزل
بسیار راحت است و البته مناسب شب یلدا و مهمانی ها می باشد.
بهتر است بدانید موس با کرم ها متفاوت است. موس تشکیل شده از ژلاتین و خامه و … است و
کرم ها اغلب نشاسته ذرت دارند.
این دسر خوشمزه را می توانید به صورت قالبی یا تک نفره تدارک ببینید و لذت ببرید.
انار منبع مناسبی برای تأمین بخشی از آب، کربوهیدرات، فیبرهای تغذیه‌ای، ویتامین C، آنتی‌اکسیدان و انرژی
روزانۀ موردنیاز بدن است.
میزان چربی ترانس و کلسترول در انار صفر است. انار همچنین ویتامین C و B (که ازجمله مهم‌ترین ویتامین
موردنیاز بدن هستند.) و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر و روی را دارد.
مواد لازم :
پودر ژله انار : ۲بسته
آب جوش : 2 لیوان
شیر : نصف لیوان
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک : 100گرم
خامه صبحانه: 100گرم
پودر قند: 1 قاشق غذاخوری سرخالی
انار دانه یاقوتی دانه شده به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پودر ژله ها را هر کدام جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده ( روش بن ماری حرارت غیر مستقیم مانند کتری ) تا کاملا شفاف بشود.
یکی از ژله های مخلوط شده با آب را کنار بگذارید .
شیر را به یکی از آن ها اضافه کرده و هم زده و کنار بگذارید .
در ظرف دیگری پنیر + خامه + پودرقند را با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست بشود بعد مایع ژله رو آروم
آروم بهش اضافه و خوب هم بزنید.
مخلوط که کاملا ترکیب شد را داخل قالب مورد نظر یا لیوان به صورت تک نفره بریزید و برای دو ساعت تو یخچال بگذارید و سپس از یخچال خارج کرده و ژله را روی دسر ریخته و مجدد در یخچال قرار دهید.
موس انارمون با طعم ملس و خوشمزه آماده است با انار خوشرنگ دانه شده تزئین و سرو کنید .
*** میتوانید برای سه رنگ شدن دسر از نوع وانیلی موس تهیه کنید به همان موس انار فقط به
جای ژله انار از ژله آلوئه ورا استفاده کنید و یا هر نوع کرم وانیلی را که مد نظر دارید برای این
لایه تهیه کنید.
*** اگر به صورت تک نفره تدارک دیدید میتوانید برای زیبایی بیشتر لایه اول دسر لیوان ها را با
کمک قالب های مافین فلزی به صورت اریب در یخچال قرار دهید تا ببندد.
