​esfahancoffee

          پودینگ ها دسر های لطیف و خوشمزه ای هستند که تنوع فراوانی دارند از پودینگ های میوه ای گرفته تا پودینگ شکلاتی یا پودینگ قهوه و وانیلی .   در این مقاله یک پودینگ پاییزی بسیار خوشمزه براتون تدارک دیده ایم که هم تنوع در مصرف کدو حلوایی است و هم دسری متفاوت و مقوی است.   کدو حلوایی برای کسانی که به سرماخوردگی و …

ادامه مطلب

        انار میوه ی پرخاصیت و خوش رنگ و لعابی که محبوبیت فراوانی دارد . انار غنی از ویتامین ث است که به درمان التهاب و همین‌طور آسم، سرفه، گلودرد و خس‌خس کمک می‌کند.  این میوه حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است، رادیکال‌های آزاد را راحت‌تر از بین می‌برد. اگر این رادیکال‌های آزاد درون بدن شما باقی بمانند، به سلول‌های‌تان حمله خواهند کرد و به آنها آسیب وارد …

ادامه مطلب

        دسر طالبی یکی از خوشمزه و خوش عطرترین دسرهای میوه ای ست که البته خواص خوبی هم دارد. طالبی دارای مقادیر زیادی از کلسیم و روی می باشد، این میوه همچنین آهن زیادی دارد و مس و منگنز و فسفر نیز در آن یافت می شود. آهن موجود در طالبی باعث انتقال اکسیژن در سراسر بدن می شود. منگنز موجود در این میوه باعث تقویت سوخت و ساز بدن …

ادامه مطلب

        در ابتدا تعریفی در مورد ترایفل این دسر رایج و قدیمی و البته پرطرفدار را بررسی میکنیم : تا اواخر قرن هجدهم میلادی، میزِ جشن و مهمانی های مردم بریتانیا، با دسرهای پر زرق و برق و البته پُرخامه همراه بود. اما از اواخر قرن هجدهم میلادی، با آگاهی جمعی نسبت به خطرات تغذیه پرچرب و پرکالری کم کم جای خودشون رو به دسرهای کم کالری …

ادامه مطلب

        همانطور که میدانید دسر ها بسیار متنوع هستند و در همه طعم ها و شکل ها تهیه میشوند که گاه واقعا متفاوت و خاص هستند.   یکی از دسرهایی که بسیار متفاوت و چشم نواز و البته خوشمزه و پاییزی است همین دسر است که به جای قالب تنها با یک بطری خالی و شسته شده شیر نیز میتوانید آن را تهیه کنید فقط توجه کنید …

ادامه مطلب

          بارک شکلاتی یا شیرینی فوری انار یه مدل شیرینی معروف تو دنیاست که قسمت اصلیش رو شکلات تشکیل میده و بنا به ذائقه میشود مواد دیگه ای هم بهش اضافه کرد. مواد داصلی آن را بیسکوییت و شکلات و خرده های میوه تشکیل داده است.   این شرینی فوری و آسان که گزینه مناسبی برای شب یلدا هم هست رو حتما تدارک ببینید.   بهتر است بدانید …

ادامه مطلب

        لوکوم ترکی که بخش مهمی از غذاهای سلطنتی در دوره عثمانی بود، صدها سال سابقه دارد. این شیرینی به طور مکرر توسط پادشاهان ساسانیان در امپراتوری ایران بین سال‌های ۲۲۶ تا ۶۵۲ قبل از میلاد مصرف می‌شد.    لوکوم ابتدا در زبان عربی به عنوان «راحت الحلقوم» به معنای «تسکین گلو» نامیده شد، اما به زبان ترکی امروزی «لوکوم» نامیده می‌شود.   در واقع باسلوق ، …

ادامه مطلب

            موس انار یکی از لطیف ترین و خوشمزه ترین دسرهای فرانسوی می باشد که تهیه آن در منزل بسیار راحت است و البته مناسب شب یلدا و مهمانی ها می باشد. بهتر است بدانید موس با کرم ها متفاوت است. موس تشکیل شده از ژلاتین و خامه  و … است و کرم ها اغلب نشاسته ذرت دارند.   این دسر خوشمزه را می توانید به صورت قالبی یا تک نفره تدارک …

ادامه مطلب

          چیز کیک‌ها همان شیرینی‌های پنیری پر طرفداری هستند که این روز‌ها در منو تمامی کافه‌ها به چشم می‌خورند، اما جالب است بدانید که قدمت این دسر‌های محبوب به بیش از ۴۰۰۰ سال پیش باز‌میگردد. چیز کیک نوعی دسر کلاسیک یونانی است که حالتی یکدست و خامه‌ای دارد و تقریباً با تمامی نوشیدنی‌ها، به خصوص قهوه ترکیب طعمی عالی ایجاد می‌کند. این دسر بطورکلی دو تا سه لایه است و …

ادامه مطلب

              روکر موز یکی از انواع دسرهای بسیار خوشمزه و خاص بین المللی است.   این دسر لذیذ مزه و ظاهربسیار خوبی دارد و با ژله تهیه می شود و شما می توانید برای مناسبت های مختلف و مهمانی های خود این دسر خوشمزه و جدید را تهیه کنید.   این دسر بیشتر به صورت قالبی تهیه می شود و برای سرو برش داده می …

ادامه مطلب