انار میوه ی پرخاصیت و خوش رنگ و لعابی که محبوبیت فراوانی دارد .
انار غنی از ویتامین ث است که به درمان التهاب و همین‌طور آسم، سرفه، گلودرد و خس‌خس کمک می‌کند.
این میوه حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است، رادیکال‌های آزاد را راحت‌تر از بین می‌برد. اگر این رادیکال‌های آزاد درون بدن شما باقی بمانند، به سلول‌های‌تان حمله خواهند کرد و به آنها آسیب وارد خواهند کرد. برای رها شدن از شر رادیکال‌های آزاد یا باید مرتب این میوه را بخورید یا آب آن را بنوشید.
و همچنین انار دارای خواص آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده‌ای است که عفونت‌ها را دور از بدن نگه می‌دارند.
پس از این میوه خوشمزه و پرخاصیت غافل نشوید و برای تنوع در مصرف انار تهیه این شیرینی یا دسر خوشمزه را بهتون پیشنهاد میکنیم .
مواد لازم :
آب انار تازه 2 لیوان
پودر نشاسته ذرت 6-7 قاشق غذاخوری
عسل یا شکر 2 قاشق غذاخوری
مغز پسته یا هر نوع مغزیجات دیگر 50 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
نشاسته را با آب انار به کمک همزن دستی کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
سپس بر روی حرارت قراردهید تا با حرارت آرام بجوشد و غلیظ شود.( مرتب هم بزنید تا آرام بوی خامی نشاسته گرفته شود و در عین حال قوام هم بگیرد )
از روی حرارت بردارید ، مغز پسته خرد یا دو نیم شده را به همراه عسل یا شکر و وانیل بیافزایید و کاملا مخلوط کنید.
داخل ظرفی دیواره دار سلفون کشیده و مواد باسلوق را بریزید و با پشت قاشق یا لیسک کاملا صاف کنید و سپس در یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید.
از یخچال خارج کرده و به کمک چاقو مربعی برش داده و در پودر نارگیل یا پودر قند و یا آرد بغلتانید و میل کنید.
*** اگر اناری که استفاده میکنید ترش بود میتوانید مقدار شکر یا عسل را کمی بیشتر کنید.
*** بدون مغزیجات و ساده نیز میتوانید باسلوق اناری خود را تهیه نمایید.
*** در صورتی که انار شما خوشرنگ نیست میتوانید دو فطره رنگ قرمز خوراکی به آن اضافه کنید.
