​esfahancoffee

        نوتلا یکی از معروف ترین خوشمزه ترین و محبوب ترین خوراکی ها برای خوردن صبحانه و میان وعده است. شکلات نوتلا در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.    ترکیبات نوتلا مقداری فندق و مقداری کمی کاکائو بود و این محصول بسیار با غلظت کمتری به دست مردم رسید تا به راحتی بتوانند از آن بر سر سفره های خود استفاده کنند. امروزه شکلات نوتلا برندی تجاری …

ادامه مطلب

        بستنی را میتوان به جرات پرطرفدارترین دسر دنیا نامید که در طعم های بسیار متنوع و جذاب در بسته بندی های رنگارنگ عرضه میشود اما شما میتوانید با ساده ترین امکانات بهترین و خوشمزه ترین بستنی ها را در خانه تهیه کنید و خیالتان بابت سالم تر بودن آن راحت باشد.   در این مقاله بستنی کیم یا چوبی با طعم و عطر قهوه را به …

ادامه مطلب

            پاناکوتا (انگلیسی: Panna cotta ) یک نوع دسر شیرین و پرطرفدار ایتالیایی است که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود.    به طور کلی پاناکوتا طعم های متنوعی دارد که از جمله آن ها می توان به پاناکوتای شکلاتی، پاناکوتای وانیلی ، پاناکوتای قهوه و … اشاره کرد.   این دسر پر کالری ، لطیف و خوشمزه گزینه بسیار مناسبی برای انواع مهمانی هاست …

ادامه مطلب

        اوریو (Oreo) بیسکویتی است آمریکایی شامل دو قرص بیسکویت با کرِم وانیلی یا شکلاتی در میانشان.   اوریو از سال ۱۹۱۲ تاکنون تولید می‌شود و این کوکی‌ها تولید شده توسط شرکت Nabisco، شرکت تولیدکننده بیسکویت آمریکایی میباشد.   نظریه های مختلفی در مورد منشأ نام  Oreo وجود دارد از جمله این که از کلمه فرانسوی طلا (بسته بندی اصلی طلا بود) وجود دارد، یا از OROS کلمه ای یونانی به معنی کوه یا تپه …

ادامه مطلب

        چیزکیک از کیک های مرطوب و خامه ای و لذیذ است کمتر کسی پیدا میشود که دوست نداشته باشد، لایه پایینی یا پایه چیز کیک که معمولا از بیسکویت، خرده‌های کراکر، کوکی، کیک و… تشکیل شده، و لایه بالایی که بافتی ضخیم و خامه‌ای دارد و حاوی موادی مانند پنیر خامه‌ای، تخم‌مرغ و شکر است. کیک‌های پنیری معمولا حاوی طعم‌دهنده‌های مختلفی مانند وانیل، لیمو و…   معمولا چیزکیک های شکلاتی …

ادامه مطلب

          پارفه (به فرانسوی: parfait ) نوعی دسرِ سرد است. پغفه در اصل یک واژه فرانسوی به معنی « کامل» است که از سال ۱۸۹۴ به نوعی دسرِ سرد اطلاق شد. این دسر در فرانسه با خامه و تخم‌مرغ و شیره شکر ساخته شده و در آمریکا از لایه‌هایی چون خامه، بستنی، ژله، گرانولا، آجیل‌ها، ماست، شربت، و میوه تازه تشکیل شده‌است و در مهمانی های مختلف …

ادامه مطلب

        پودر کاسترد چیست؟   پودر کاسترد را باید پودری آماده دانست که از آن برای تهیه انواع دسر و کرم استفاده می‌کنند. این پودر که به نشاسته شباهت دارد را پس از آماده کردن می‌توان به عنوان نوعی سس شیرین برای تزیین کیک‌ها و شیرینی‌های گوناگون به کار برد.   کرم کاستارد یکی از دسرهای مخملی با بافت لطیف و طعم خوشمزه است که از آن می‌توان به …

ادامه مطلب

        کرم کارامل چیست ؟    نام یک دسر اروپایی و پر طرفدار است. این دسر نخستین‌بار توسط فرانسویها تهیه شد. کرم کارامل‌ها را به انواع مختلف می‌توان درست کرد که نوع شکلاتی و زنجبیلی آن نیز در ایتالیا طرفداران بسیاری دارد.   البته انواع دیگری از کرم کارامل مانند طعم قهوه نیز طرفداران بسیار دارد که در این مقاله به طرز تهیه آن پرداخته ایم.   البته در ایران نوع …

ادامه مطلب

      دسر قالبی بیسکوییت و قهوه که بیشتر با نام دسر عربی آن را میشناسند ، یک دسر بسیار لذیذ و خوشمزه است که زینت بخش مهمانی هاست و اگر برای مهمانی تدارک ببینید بدون شک همه آن را می پسندند.   این دسر با عطر قوی قهوه و طعم بیسکوییت و شیر بسیار لطیف و مقوی و البته به خاطر وجود کافئین قهوه نشاط آور و سرحال کننده …

ادامه مطلب

        خرما میوه ای بسیار مقوی و خوشمزه که با آن میشود طیف گسترده ای از دسرها و نوشیدنی ها تهیه کرد .   این میوه شیرین و خوشمزه به‌طور طبیعی سرشار از ویتامین‌های B6، A و K است‌.   این ویتامین‌ها به رشد استخوان‌ها و بهبود سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند. فیبر موجود در خرما سلامت روده را بهبود می‌دهد و به‌طور طبیعی میزان کلسترول را کاهش می‌دهد.    قهوه …

ادامه مطلب