دسر قالبی بیسکوییت و قهوه که بیشتر با نام دسر عربی آن را میشناسند ، یک دسر بسیار لذیذ و خوشمزه است
که زینت بخش مهمانی هاست و اگر برای مهمانی تدارک ببینید بدون شک همه آن را می پسندند.
این دسر با عطر قوی قهوه و طعم بیسکوییت و شیر بسیار لطیف و مقوی و البته به خاطر وجود کافئین قهوه
نشاط آور و سرحال کننده است و البته پر کالری نیز می باشد.
دسر عربی یا بیسکوییت و قهوه معمولا به طور قالبی تهیه میشود اما شما میتوانید آن را در جام های تک نفره
نیز بریزید تا ببندد و سپس به دلخواه با طیف بزرگی از تزیین های رنگارنگ بیارایید و میل کنید.
مواد لازم :
شیر دو لیوان
پودر کرم کارامل یک بسته
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بور یک بسته
نسکافه فوری یه قاشق غذاخوری ( لینک خرید قهوه فوری ماگوش با تخفیف ویژه )
خامه صبحانه نصف پاکت (150 گرم)
آب سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کرده و بگذارید بر روی بخار کتری تا به روش بنماری حل شود و سپس هم زده تا کاملا یکدست شود.
پودر کرم کارامل رو با شیر مخلوط کرده و بر روی حرارت گذاشته تا یکدست شود ولی نباید به نقطه جوش برسد و بجوشد.
بیسکویت +خامه + نسکافه + ژلاتین بن ماری و سرد شده + مخلوط شیر و کارامل همه را داخل مخلوط کن یا میکسر ریخته تا کاملا یکدست بشود.
کف قالب را با کمی روغن مایع چرب کرده و مواد دسر رو داخل قالب ریخته و به مدت ۷ ساعت داخل یخچال گذاشته تا ببندد.
سپس از یخچال خارج کرده و پس از چند دقیقه با حرکت دست دسر رو از دیواره های قالب جدا میکنیم و به راحتی برگردانید.
دسر را به دلخواه با سس شکلات ، انواع شکلات چیپسی و ترافل ، میوه های برش زده و ... به دلخواه تزیین کنید.
*** میتوانید مواد دسر را پس از آماده شدن در جام یا لیوان های تکنفره ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد.
