​esfahancoffee

        موکتل Mocktail در فرهنگ لغت آکسفورد به معنای یک نوشیدنی غیر الکلی که شامل ترکیبی از چندین آب میوه یا نوشیدنی‌های دیگر می‌باشد، آمده است.   هم موکتل هم کوکتل هردو جزء نوشیدنی های خنک و تابستانه و البته متنوع هستند.   موکتل در اصل یک نوشیدنی ترکیبی صاف و غیر الکی از آب میوه‌جات و لیموناد، آب گیاهان ، آب سودا یا گازدار ، شربت …

ادامه مطلب

        طبع قهوه یکی از مواردی می باشد که دوست داران قهوه و مخصوصاً کسانی که این نوشیدنی فوق العاده را زیاد مصرف می کنند، در مورد آن سوالات فراوانی دارند. شما می توانید با پی بردن به مصلح های قهوه (افزودنی های متعادل کننده قهوه) و نوع صحیح ترکیب کردن آنها، به گونه ای عمل کنید که اگر حتی از لحاظ طبعی، قهوه با معده شما …

ادامه مطلب

          قهوه ترک یکی از بهترین و پر طرفدارترین قهوه ها، مخصوصا در ایران است. قهوه ترک دارای طعم سنگینی است و غلظت قهوه در آن بالا است.   البته نوشیدن یک لیوان آب سرد، قبل یا بعد از آن رایج است. شیرینی‌های کوچک مثل لوکوم ترکی یا راحت‌الحلقوم را به همراه قهوه سرو می‌کنند تا در صورت احساس گرسنگی بعد از قهوه، آن را میل کنید.   …

ادامه مطلب

        موکا کرم Mocacream  را می توان از قهوه سازهای نسل جدید معرفی کرد که مانند اسپرسو ساز برقی و موکاپات برای تهیه اسپرسو از آن استفاده می شود در واقع این قهوه ساز ترکیبی از موکاپات و فرنچ پرس می باشد.   برای درست کردن قهوه، روش های بسیار متفاوتی وجود دارد که برای تهیه کردن قهوه با آن روش ها نیاز به خرید قهوه ساز مخصوص شان می …

ادامه مطلب

        کشور مکزیک، یکی از تولید کنندگان اصلی قهوه است و با تولید ۲۳۴ هزار تن قهوه در سال، رتبه دهم تولید قهوه در جهان (پس از کشور اوگاندا و قبل از گواتمالا) را به خود اختصاص داده است. قهوه مکزیکی، یکی از شناخته‌شده‌ترین قهوه‌های دنیا است و در این کشور، به صورت خاصی نوشیده می‌شود. اگر به دنبال یک نوشیدنی خوشمزه و متفاوت هستید، در ادامه مقاله با …

ادامه مطلب

          قهوه و خواب آلودگی یک مشکل رایج! قهوه به طور قطع جز محبوب ترین نوشیدنی های جهان به حساب میاد که همه ما آن را با نام یک نوشیدنی ضد خواب میشناسیم. اما شاید جالب باشد بدانید که یک سوال بسیار رایجی که بسیاری از دوست داران قهوه از ما میپرسن این است که چرا با خوردن قهوه خوابم میگیره؟   قهوه یک محرک است …

ادامه مطلب

          کافه لاته از عبارت ایتالیایی Caffe latte آمده که به معنی قهوه (caffe) و شیر (latte) است. کافه لاته ترکیبی از اسپرسو و شیر داغ با مقدار زیادی فوم شیر است و شامل طرح‌های هنری خاصی می شود که به آن در اصطلاح لاته آرت گفته می شود.   نوشیدنی لاته هم مثل بسیاری از نوشیدنی‌ها و غذاها به طور‍‌ دقیق مشخص نیست که کجایی باشد. اروپایی‌ها بخصوص …

ادامه مطلب

        یکی از گونه‌های بسیار خوش‌طعم چای، چای اولانگ است که بیشتر در رستوران‌های چینی سرو می‌شود.   چای اولونگ از گیاه Camellia sinensis  گرفته می‌شود. در حقیقت تمام چای‌ها مانند چای سبز، چای سیاه و چای اولانگ همگی از یک گیاه مشخص با نام کاملیا سیننسیس گرفته می‌شوند.     یکی از معانی اولانگ در زبان چینی، اژدها است.   تصوری که ما در فرهنگ خودمان از اژدها …

ادامه مطلب

            چای ماچا (Matcha) یک نوشیدنی است که از جوانترین برگ های چای سبز (Camellia sinensis) تهیه می شود و قبل از تبدیل شدن به پودر در سایه و به دور از نور خورشید خشک می شود. بنابراین چای ماچا دارای غلظت بالاتری از کافئین، تیانین و کلروفیل است که آنتی اکسیدان های بیشتری را برای بدن فراهم می کند.   ماچا، یک نوع چای سبز با سبک …

ادامه مطلب

        دتاکس واتر(Detox Water) از ترکیب دو کلمه Water که به معنای آب و Detoxify به معنای رفع مسمومیت بدن، تشکیل شده است.   از آن‌جا که نوشیدن آب در طول روز از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. توصیه پزشکان این است که مصرف روزانه 8 لیوان آب، برای بدن لازم است.   به هر آب مزه دار شده‌ای که بتواند باعث شادابی و سلامتی بدن شما را …

ادامه مطلب