بسیاری از تولیدات غلات صبحانه، بدون سبوس و بدون قند هستند. اما اغلب آنها با انواع ویتامینها و مواد مغذی دیگر غنی شدهاند. کارشناسان تغذیه، استفاده از غلات صبحانه را به خاطر داشتن فیبر فراوان توصیه میکنند. فیبر موجود در غلات باعث بهبود عملکرد و کارآیی سیستم گوارش میشود. این خوراکیهای خوشمزه به عنوان منابع طبیعی ویتامینهای B6، اسید فولیک، اسید پنتوتنیک، آهن، منگنز، روی و …