ازگیل گونه‌ای گیاه گلدار از خانواده گل سرخ است. درختان این میوه کوچک و برگریز است و از ۳۰۰۰ سال
پیش در شمال ایران و سواحل دریای خزر کشت می‌شده است. ازگیل گیاه بومی جنوب غربی آسیا و جنوب
شرقی اروپا از شمال ترکیه تا قفقاز است و به دلیل میوه‌های قهوه‌ای مایل به قرمز و همچنین به عنوان یک
گیاه زینتی کشت می‌شود.
میوه ازگیل سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند برای سلامتی بدن مفید باشد. این گیاه دارای مقادیر بالایی
ویتامین B2 ،B1 ،C و A است. خواص دارویی ازگیل فراوان است که می‌تواند تاثیر مستقیمی بر روی
سلامتی بدن داشته باشد. مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن و منیزیم نیز در این میوه یافت می‌شود که به
تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. مصرف روزانه این میوه برای مبتلایان به بیماری‌های کلیوی و
کبدی مفید است و باعث سم زدایی و آبرسانی به اندام‌ها و افزایش میزان سلامتی می‌شود.
پیشنهاد میکنیم این نوشیدنی و موکتل خوشمزه و متفاوت با این میوه پر خاصیت البته نوع زرد آن را از دست ندهید. ( تغییر نوع ازگیل ( قهوه ای) موردی ندارد اما رنگ نوشیدنی را تحت تاثیر قرار میدهد).
مواد لازم برای یک لیوان :
ازگیل زرد 8 عدد
آب یا شربت آناناس نصف لیوان
عرق بهارنارنج یا بیدمشک یا نسترن به دلخواه 2 قاشق مرباخوری
آب گاز دار 1/3 لیوان
آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری
یخ تکه ای 4 عدد
طرز تهیه :
ازگیل ها را شسته و هسته آن را در بیاورید سپس به کمک مادلر ( گوشکوب مخصوص بار سرد) یا گوشکوب
ساده و یا برقی و یا حتی مخلوط کن ، ازگیل ها را تقریبا پوره کنید و سپس درون لیوان مورد نظر ریخته و
روی آن مخلوط آب یا شربت آناناس + آب لیموترش تازه + آب گازدار + عرق بهارنارنج و یخ را اضافه کرده و
هنگام سرو هم زده و میل کنید.
