​esfahancoffee

          موکتل جامائیکا (Jamaica Mocktail) یه نوشیدنی خنک و آلبالویی رنگ جذابه که ترش مزه و خوشمزه هم هست..   دلیل اسم این موکتل به نام جامائیکا این هست که  گل روزل Roselle همان چای ترش یا چای مکه است که در کشور ما بیشتر به این نام ها میشناسیم  و مصرف آن متداول است و در آمریکای لاتین به نام گل جامائیکا معروف است.   این گیاه همچنان ضد …

ادامه مطلب

        قهوه خرما چیست و چه فوایدی دارد ؟   قهوه  خرما از هسته خرما تهیه می‌شود. طعمی شبیه به قهوه دارد.   دمنوش هسته خرما سرشار از فیبرهای رژیمی است که در کم کردن وزن و لاغری، بهبود سیستم گوارشی، کار منظم روده‌ها، برطرف کردن یبوست و … مؤثر است.   چای هسته خرما غنی از فیبر غذایی است ، که می تواند باعث کاهش وزن ، بهبود سیستم هضم …

ادامه مطلب

          چای ماسالا، یک نوع دمنوش هندی است که با ترکیب چای، چند نوع ادویه و شیر یا آب درست می‌شود. این نوشیدنی خوش‌طعم و خوش‌عطر با تنوع مواد اولیه، یکی از خاص‌ترین انواع چای است. از مواد تشکیل‌دهنده چای ماسالا می‌توان به چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی،تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه و میخک اشاره کرد.    اگر میخواهید طرز تهیه …

ادامه مطلب

        هر نوشیدنی یا خوراکی که ما در طول روز مصرف می‌کنیم و در زمره نوشیدنی های پرمصرف هم قرار دارد مانند چای یا قهوه در کنار فوایدی که دارد در صورت عدم استفاده صحیح یا به موقع می‌تواند برای سلامتی‌مان مضر و خطرناک باشد.  قهوه یکی از رایج‌ترین سفارش‌هایی میباشد که در کافه یا مهمانی‌ها درخواست می‌کنیم. در حقیقت قهوه یکی از پرطرفدارترین و رایج‌ترین نوشیدنی‌ها، …

ادامه مطلب

        چای ماچا پودر سبز خوش بو و رنگی است که از برگ‌های چای سبز در آسیاب‌های گرانیتی خاصی پودر شده ویا به‌صورت دستی در هاونگ‌های چوبی پودر می‌شوند تا کلرفیل‌های آن از بین نروند و رنگ و خواص خود را حفظ کند.    از خواص چای ماچا می‌توان آن را یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان نام برد. ماچا به‌علت وجود کاتچین وآمینو اسیدهای فراوان خود سوخت‌وساز بدن را تقویت …

ادامه مطلب

        میلک شیک ها نوشیدنی های غیظ و خنکی هستند که بر پایه بستنی تهیه میشوند ، برای تهیه این میلک شیک ساده هیچ رنگ خوراکی افزوده نمیشود و با استفاده از گیاه گل پنیرک این شیک خوشمزه و بنفش تهیه میشود .         مواد لازم برای یک لیوان بلند :    بستنی وانیلی  2 اسکوپ    شیر 1/3 لیوان   سیروپ گل رز 1/5 …

ادامه مطلب

        لیمو عمانی یکی از اصلی ترین چاشنی غذاهای ایرانی است که طعم و عطری فوق العاده به آنها می بخشد. خشک شده لیمو ترش شیرازی را لیمو عمانی می گویند و برای طعم دادن و ترش مزه کردن به صورت درسته یا پودر شده (گرد لیمو) به غذاها و خورش هایی مانند قورمه سبزی و قیمه، آبگوشت، انواع سوپ، چای، دمنوش و شربت می افزایند.   لیموعمانی حاوی اجزای مفید پتاسیم برای عضلات قلب …

ادامه مطلب

        رزچای یا دمنوش گل سرخ ( گل محمدی) یک نوشیدنی معطر و فوق العاده با خواص مثال زدنی و پرخاصیت برای آن هایی است که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند. گل سرخ یا همان گل محمدی نوعی گل رز است که در ایران به صورت گسترده کشت و استفاده می شود. از این گل معطر و پرخاصیت در تهیه گلاب، مربا، عطر، به صورت …

ادامه مطلب

        یک چای سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین و با طبع گرم که پس از نوشیدن آن حال بهتری را تجربه خواهید کرد.     مواد لازم برای 2 لیوان :    یک قاشق چای خوری برگ چای سبز و یا یک عدد چای کیسه ای سبز   دو لیوان آب   برش نازک پرتقال ۳ ورق   برش نازک لیموترش ۳ ورق   ۱ تکه …

ادامه مطلب

          چای ماسالا چیست ؟   چای ماسالا، یک نوع دمنوش هندی است که با ترکیب چای، چند نوع ادویه و شیر یا آب درست می‌شود. این نوشیدنی خوش‌طعم و خوش‌عطر با تنوع مواد اولیه، یکی از خاص‌ترین انواع چای است. از مواد تشکیل‌دهنده چای ماسالا می‌توان به چای سیاه، دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، تخم گشنیز، فلفل قرمز، فلفل سیاه و میخک اشاره کرد.  …

ادامه مطلب