چای ماچا پودر سبز خوش بو و رنگی است که از برگ‌های چای سبز در آسیاب‌های گرانیتی خاصی پودر شده
ویا به‌صورت دستی در هاونگ‌های چوبی پودر می‌شوند تا کلرفیل‌های آن از بین نروند و رنگ و خواص خود را
حفظ کند.
از خواص چای ماچا می‌توان آن را یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان نام برد.
ماچا به‌علت وجود کاتچین وآمینو اسیدهای فراوان خود سوخت‌وساز بدن را تقویت کرده و انرژی فرد را افزایش
می‌دهد و با افزایش چربی سوزی باعث کاهش وزن فرد می‌شود. علاوه‌بر این، کاتچین موجود در ماچا، انتی
اکسیدانی است که خصوصیات ضدسرطانی مشهور این نوشیدنی محبوب را شکل می‌دهد؛ از این رو می‌توان از
این دمنوش گیاهی به عنوان چای لاغری و یا چای درمانی و یا ضد سرطان نیز نام برد.
اگر از طرفداران طعم کارامل هستید میتوانید با ترکیب ماچا از یک نوشیدنی خنک و متفاوت و البته پرخاصیت
بهره ببرید.
مواد لازم :
پودر ماچا یک قاشق چایخوری
شیر سرد 2/3 لیوان
آب گرم 1/4 لیوان
سس کارامل 2 قاشق غذاخوری پُر
یخ به مقدار لازم
طرز تهیه :
پودر چای ماچا را با آب گرم مخلوط نمایید و صبر کنید تا خنک شود.
سس کارامل را در ته لیوان بریزید و سپس قطعات یخ را بر روی آن بیافزایید.
شیر سرد را به آرامی افزوده و در نهایت پودر ماچای مخلوط شده با آب را بر روی آن اضافه کنید.
نوشیدنی خود را هنگام سرو هم زده و با نی سرو کنید.
*** روش تهیه سس کارامل خانگی را میتوانید از اینجا ببینید.
