​esfahancoffee

        انار میوه‌ ای خوش‌ خوراک و خوش‌ رنگ که با آغاز فصل پاییز، در مغازه‌های میوه‌ فروشی خودنمایی می‌کند.   طبق نظر اکثر محققان و تاریخ‌شناسان، این میوه خوش آب و رنگ بومی ایران بوده و بعدها بذر و دانه‌های آن به مناطق دیگر دنیا رفته است. ازآنجایی‌که این میوه و درخت آن زیبایی و جلوه‌ای خاص داشته بسیار کشت آن در میان ایرانیان باستان موردتوجه …

ادامه مطلب

        این دمنوش ملس و خوشمزه برای به ویژه روزهای پاییزی بسیار مناسب است و دارای خاصیت های فراوان از جمله : ضد التهاب مفاصل ضد گلودرد تقویت سیستم ایمنی بدن  بهبود سلامت قلب درمان افسردگی  ضد مشکلات گوارشی و ... است. پیشنهاد میکنیم این دمنوش متنوع و پرخاصیت را تهیه و در کنار خانواده میل کنید.         مواد لازم :   دانه انار تازه …

ادامه مطلب

         عناب (به انگلیسی Jujube ) که به عنوان خرمای چینی یا خرمای قرمز نیز شناخته می‌شود، یک میوه بومی در مناطق شمالی آسیا است اما در سال‌های اخیر در سر تا سر جهان از محبوبیت خاصی برخوردار شده است.  خرما چینی سرشار از مواد معدنی مثل پتاسیم، فسفر، منگنز، آهن و روی است. به لطف چنین مینرال‌هایی، جریان خون در بدن بهبود یافته و همچنین به دلیل افزایش …

ادامه مطلب

        گیاه پشمینه یا چای کوهی، یکی از انواع گونه گیاهی بومی کشور ایران است و خواص دارویی منحصر به فردی دارد.   چای کوهی گیاهی از تیره نعنا و بومی کشور ایران است که خواص دارویی فراوانی دارد. تاکنون ۷۹ ترکیب از اسانس چای کوهی شناسایی شده است که هر کدام اثربخشی درمانی منحصربه فردی دارند.    این گیاه را از روی عطر منحصر به فرد …

ادامه مطلب

        سماق عربی شده نام سماک است. طبع سردی دارد. سماق به دلیل داشتن اسید اسکوربیک سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد، موجب افزایش دفع ادرار و به دنبال آن دفع مواد اضافی بدن از جمله چربی‌ها خواهد شد. این ویژگی به هضم چربی‌های شکم و پهلو کمک می‌کند. دمنوش آن هم به تنهایی و هم به صورت مخلوطی که در زیر آمده است موجب لاغری …

ادامه مطلب

        تهیه این دمنوش مقوی بسیار آسان بوده و عطر بی‌نظیری دارد.   یکی از اصلی‌ترین خواص نوشیدنی دارچین و سیب ، سم زدایی از بدن است. این نوشیدنی به هضم غذا کمک می‌کند، جلوی اشتها را گرفته و برای سلامت قلب بسیار مفید است.       مواد لازم :    سیب تازه 1 عدد   چوب دارچین 1 عدد   عسل به مقدار لازم   …

ادامه مطلب

              1-شربت یا چای زعفران    زعفران از گذشته تاکنون به‌عنوان بهترین نوشیدنی نشاط‌آور و شادی‌بخش معرفی می‌شود. نوشیدن یک لیوان شربت زعفران برای رفع عصبانیت بسیار مؤثر است.     2- دمنوش اسطوخودوس   اسطوخودوس شبیه به یک آرام‌بخش قوی طبیعی عمل می‌کند و به شکل مؤثری ناراحتی و تنش‌های عصبی و عصبانیت را کاهش می‌دهد.     3- دمنوش گل گاو زبان …

ادامه مطلب

        چای یا دمنوش میوه ای به و سیب طبیعی و خوشمزه به دلیل وجود گیاهان معطر در ترکیبات خود طعم و عطری متفاوتی دارد و جایگزین بسیار مناسبی برای چای سیاه و انواع نوشیدنی های کافئین دار خواهد بود.    از فواید بی شمار این چای خوشمزه میتوان به موارد زیر اشاره کرد :   برونشیت و میگرن   تصفیه کننده و مولد خون   شادابی …

ادامه مطلب

        فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم. کار با فرنچ پرس بسیار ساده است و این نوع قهوه‌ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت استفاده از فرنچ پرس را دو …

ادامه مطلب

        چای ترش حاوی مقادیر بالایی ویتامین D، ویتامین C، ویتامین A، آهن، کلسیم، پتاسیم، اسید سیتریک و آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین است . چای ترش، رنگ قرمز و طعم ترش دارد و در سراسر جهان در تابستان و زمستان به عنوان یک نوشیدنی سرد و گرم کم کالری و بدون کافئین استفاده می شود. در روزهای گرم به جای دمنوش این برگ های ترش و …

ادامه مطلب