چای یا دمنوش میوه ای به و سیب طبیعی و خوشمزه به دلیل وجود گیاهان معطر در ترکیبات خود طعم و
عطری متفاوتی دارد و جایگزین بسیار مناسبی برای چای سیاه و انواع نوشیدنی های کافئین دار خواهد بود.
از فواید بی شمار این چای خوشمزه میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- برونشیت و میگرن
- تصفیه کننده و مولد خون
- شادابی پوست صورت
- بهبود تنگی نفس
- اشتهاآور و نیرو زا
- جلوگیری از ابتلا به دیابت
- جلوگیری از ریزش مو
- مناسب برای ضعف اعصاب و کم خوابی
- تقویت معده و کلیه ها
- تسکین روماتیسم
- التیام بخش گلو درد و احتقاق و سرفه
- درمان تورم های داخلی بدن
- مفید برای بواسیر
- التیام بخش زخم ها و سوختگی ها
روش خشک کردن به و سیب مناسب دمنوش
برای تهیه دمنوش یا چای میوه ای به و سیب در خانه چند عدد سیب را انتخاب، اگر پوسیدگی یا لکه ای روی
سیب وجود دارد جدا کنید، سپس خیلی تمیز شسته وبه صورت نگینی خرد کنید. قبل از خورد کردن سیب
میتوانید پوست آنها را جدا کنید اما به علت حفظ خواص، طب سنتی توصیه میکند سیب را با پوست خورد کرده
و استفاده کنید.
بعد از خرد کردن سیب ها آنها را داخل خشک کن های خانگی قرار دهید و دمای آنرا روی ۶۰ درجه سانتی
گراد و رطوبت دستگاه را روی ۵ درصد تنظیم و مدت ۶ تا ۸ ساعت جهت خشک شدن زمان بدهید.
سیب ها پس ازین مرحله باید تست شوند، پس از خروج از دستگاه چند تکه سیب را بگذارید سرد شود و پس از
سرد شدن امتحان کنید که آیا هنوز نرم و شکل پذیرند و به صورت کامل خشک نشده اند، در این صورت
دوباره برای چند ساعت سیب ها را داخل دستگاه قرار دهید. میتوانید یکی از تکه سیب ها را باز کرده و اگر
مغزسیب هم خشک شده بود مراحل بعدی را انجام دهید.
در صورتی که خشک کن ندارید میتوانید سیب ها را به صورت یک لایه روی پارچه نخی کنار بخاری قرار
دهید تا با حرارت غیر مستقیم خشک شوند، حتما از پارچه نخی استفاده کنید تا سیب ها موقع خشک کردن
خراب و پوسیده نشود. برای خشک کردن از آفتاب هم میتوانید استفاده کنید. ممکن است تا ۷۲ ساعت روند
خشک کردن سیب ها طول بکشد.
سیب ها را داخل ماهیتابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد.
روند تفت دادن محصولات در کارخانه ها به وسیله دستگاه های ویژه و با حرارت غیر مستقیم انجام می شود و
تمام سیب ها به صورت یکنواخت تفت داده می شوند.
پس از سیب ها تمام مراحل فوق را برای به تکرار کنید ولی زمانی که برای خشک کردن به نیاز است از زمان
سیب کمتر است. دانه های به را جدا کنید و هنگامی که سرما خورده اید و یا صدایتان گرفته میتوانید دم کرده
و از به دانه استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش به و سیب
برای هر یک لیوان دمنوش 1 ق چ سیب و 1 ق چ به را در قوری ریخته و گذاشته تا 3 تا 5 دقیقه دم بکشد .
میتوانید به عنوان طعم دهنده می توان کمی زعفران و دارچین اضافه کرد و همچنین برای شیرین کننده
از نبات های زعفرانی استفاده کنید.
دارچین یا زعفران، آثار مغزی و عروقی دمنوش را بهبود می بخشد و برای پذیرایی، طعم دهنده ی خیلی خوبی
محسوب می شود.
از گل سرخ نیز برای عطر و طعم بهتر هم استفاده کنید.
