​esfahancoffee

        کیک های عصرانه از محبوب ترین و پرمصرف ترین کیک ها هستند و به دلیل اینکه معمولا بدون تزیین و یا فاقد تزیین های خامه ای و پرکالری هستند معمولا گزینه مناسب تری برای بسیاری از افراد هستند.   این کیک ساده و خوشمزه و البته متفاوت را میتوانید با استفاده از آبمیوه های اضافه داخل یخچال خود چه کارخانه ای و صنعتی باشند و چه خانگی …

ادامه مطلب

      یکی از لذیذ ترین کیک ها که میتوان از خوردن آن بسیار لذت برد همین کیک نارگیلی است که بسیار عطر خوش و مزه بی نظیری دارد.   نارگیل می‌تواند حدود ۷۵ درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز این ماده معدنی را تأمین کند، برای سلامتی استخوان‌ها و متابولیسم کربوهیدرات، کلسترول و پروتئین ضروری است. این ماده همچنین دارای مقادیر قابل توجهی آهن، سلنیوم، فیبر، کربوهیدرات، مس، …

ادامه مطلب

        انار میوه خوشرنگ ، پاییزی و پرطرفداری که پای ثابت شب یلداست و پر از خاصیت است.   این کیک نوعی متفاوت از سرو انار در شب یلدا و حتی سایر مهمانی ها است و بسیار خوشمزه است.   طبق نظر اکثر محققان و تاریخ‌شناسان، این میوه خوش آب و رنگ بومی ایران بوده و بعدها بذر و دانه‌های آن به مناطق دیگر دنیا رفته است.   …

ادامه مطلب

          ترکیب سیب و دارچین به خاطر رایحه ی دلنشینی که دارد بسیار آرامش بخش و برای رفع خستگی مناسب است.   دارچین بدن را گرم نگه میدارد و قوای جسمانی را بیشتر می سازد و در سلامتی اثر مثبتی می گذارد.   بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و در برخی موارد به عنوان تب بر نیز مورد استفاده قرار می گیرد.   سیب نیز یک میوۀ جادویی است …

ادامه مطلب

             پای سیب یکی از انواع کیک های تک نفره ؛ خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مجالس مهم و مهمانی های عصرانه استفاده می شود.   پای در واقع خمیری به نام کراست است که با سایر مواد ترکیب می شود. در ابتدا آن را به شکل غذایی درست می کردند، یعنی داخل خمیر پای را با گوشت و سبزیجات و.. پر کرده …

ادامه مطلب

        در ابتدا بهتر است با تعریف کیک شیفون آشنا شوید که از کیک های بینظیر و پف دار دنیاست.   کیک شیفون بافت نرم و سبکی دارد و پف زیادی می‌کند .   به دلیل زیاد پف کردن این کیک و ضخامت آن معمولا این کیک‌ها را در قالب‌های میان تهی دیواره   بلند درست می‌شوند ، این قالب‌ها به دلیل داشتن دیواره‌های بلند اجازه می‌دهند کیک …

ادامه مطلب

        مافین ( Muffin) نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود.   مافین‌ها قند کمی دارند و معمولا برای درست کردن آن‌ها از روغن‌های گیاهی یا جایگزین‌های سالم‌تر کره استفاده می‌شود.   برای اینکه مافین‌ها طعم متفاوت و منحصر به فردی داشته باشند، در دستور پخت آن‌ها از میوه خشک و انواع مغز استفاده می‌شود.   مافین را همانند کاپ کیک درون کاغذ روغنی مخصوص خود پخته و …

ادامه مطلب

        یکی از میوه‌‌های خوشمزه پاییزی خرمالو است. نام فارسی این میوه به خاطر طعم آن که تلفیقی از   مزه خرما و آلو است، خرمالو گذاشته شده و جالب آن که نام انگلیسی این میوه از همین نام   فارسی گرفته شده است.   خرمالو غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، و ویتامین B6، و همچنین فیبر غذایی، منگنز،   مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر است.    این …

ادامه مطلب