ترکیب سیب و دارچین به خاطر رایحه ی دلنشینی که دارد بسیار آرامش بخش و برای رفع خستگی مناسب است.

دارچین بدن را گرم نگه میدارد و قوای جسمانی را بیشتر می سازد و در سلامتی اثر مثبتی می گذارد.

بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و در برخی موارد به عنوان تب بر نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

سیب نیز یک میوۀ جادویی است که هزاران خاصیت برای آن در منابع جدید علمی و منابع پزشکی قدیمی ذکر

شده است.

سیب جزء میوه‌هایی است که حاوی مقادیر فراوان آنتی‌اکسیدان است. ترکیبات پلی فنولیک

(polyphenolic) موجود در سیب نه تنها خواص آنتی‌اکسیدان دارند، بلکه می‌توانند به سلامت عمومی

انسان نیز کمک شایانی کنند.

یک سیب متوسط همچنین می‌تواند ۱۴ درصد نیاز روزانۀ بدن به ویتامین C را تأمین کند. 

پیشنهاد میکنیم این کیک عصرانه میوه ای زیبا و پرخاصیت را تهیه و در کنار چای آن را به همراه خانواده میل

کنید.

مواد لازم :

آرد ۲ پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری

کره یا روغن جامد ۵۰ گرم

روغن یک دوم پیمانه

شکر یک پیمانه

تخم مرغ ۳ عدد

ماست یک پیمانه

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

سیب اسلایس شده به مقدار لازم

طرز تهیه : 

سیب ها را پوست گرفته و اسلایس های باریک کنید و روی آن ها را پودر دارچین بپاشید.

کف قالب را کاغذ روعنی بیندازید و با برس کمی روغن بزنید و چرب کنید.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.

کره و روغن و شکر را در ظرفی بریزید و با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ شود.

وقتی کرم رنگ شد دانه دانه تخم مرغ ها رو بشکنید و هر کدام را به مدت  یک تا دو دقیقه با

دور تند بزنید با آخرین تخم مرغ وانیل را هم بیافزایید.

سپس یک پیمانه ماست را هم بیافزایید و فقط در حدی که مخلوط شود هم بزنید.

حالا آرد مخلوط با بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با لیسک فولد کنید.

اگر گلوله های آرد را با فولد کردن نتوانستید باز کنید از دور کند همزن برای 10 ثانیه استفاده

کنید‌.

سپس موادو داخل قالب میریزیم و اسلایس های سیب را روی کیک بچینید.

(اسلایس ها را نه خیلی ضخیم نه خیلی نازک ببرید.)

روی کیک باز هم کمی پودر دارچین  و درصورت تمایل پودر پسته بریزید.

کیک را داخل فر ۱8۰ درجه از قبل گرم شده بزارید، تا جایی که با خلال تست کردید تمیز در بیاد پخت را ادامه بدید.

کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن از قالب خارج کنید.

به دلیل ظاهر چیده شده سیب و دارچین این کیک نیازی به تزیین ندارد اما میتوانید با کمی عسل آن را براق و زیباتر کنید.