​esfahancoffee

        کیک موکا کیکی بین المللی محسوب میشود و به واسطه ترکیب قهوه و کاکائو فوق العاده خوشمزه هست و البته بسیار پر انرژی و شادی بخش هم به حساب میاد.    پیشنهاد میکنیم حتما این کیک نرم و خوشمزه رو تهیه و از آن لذت ببرید.   بهتر است با خامه شکلاتی آن را تزیین کنید اما به طور ساده تر و تنها با سس شکلاتی یا  …

ادامه مطلب

        کافه لاته نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده. کافه لاته در لغت به معنای قهوه و شیر می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند. این نوشیدنی معمولاً در فنجان سرو می‌شود.  خب این تعریفی است برای کافه لاته بسیار معروف و پر طرفدار اما …

ادامه مطلب

        فروماژ از دسرهای بسیار لطیف و نرم محسوب میشود که به صورت قالبی تهیه و سرو میشود.   در بین دسرهای ساده ولی مدرن فرانسوی فروماژ (fromage)  بسیار لذیذ و پرطرفدار و تا حد زیادی شبیه به موس است، با این تفاوت که در تهیه آن از ژلاتین استفاده می شود و همچنین می توان آن را در طعم های مختلف تهیه کرد.   فروماژ در زبان …

ادامه مطلب

        احتمالاً دسر تیرامیسو را باید محبوب و مشهورترین دسر بین المللی نام برد که هرکسی آن را تست کرده دسر مورد علاقه اش شده ! خب رد پای قهوه با آن طعم و عطر بی نظیرش قطعا در این محبوبیت تقش مهمی دارد. از این رو خوراکی های خوشمزه ای با مواد اولیه این دسر و با نام آن ساخته شد مانند بستنی تیرامیسو ، شیک تیرامیسو پیشنهاد میکنیم …

ادامه مطلب

        آیس کافی یکی از انواع نوشیدنی های بر پایه قهوه است که معمولا افراد با نوع کلاسیک آن آشنا هستند ، نوع پرتقالی آن هم با طعمی متفاوت و ترکیبی با قهوه علاوه بر این که سرشار از ویتامین سی می باشد ، تنوع خوبی برای دوستداران سرو قهوه به روش سرد است.   این نوشیدنی گزینه مناسبی برای افرادی که ممنوعیت مصرف شیر دارند نیز …

ادامه مطلب

        یک نوشیدنی داغ دیگر بر پایه اسپرسو.. در واقع کلمه Macchiato به معنی نشانه‌گذاری شده – لکه دار شده یا (marked) است و لاته هم در زبان ایتالیایی به معنای «شیر» است. ترکیب کلمه لاته ماکیاتو Latte Macchiato به معنی شیر لکه دار یا نقش داده شده با قهوه اسپرسو است.     مواد لازم :    شیر داغ 1 شات   کف شیر 2 شات  …

ادامه مطلب

        کیک کاپوچینو در واقع نوعی از کیک قهوه است که در این دستور به صورت تخته ای پخته و سپس برش داده میشود. این کیک بسیار لذیذ و نرم را شما میتوانید با پودرکاپوچینو ماگوش تهیه کنید و هنگام سرو نیز با یک  کاپوچینو گرم یا اسپرسو میل کنید.   مواد لازم :    پودر کاپوچینو ماگوش 2 بسته ( لینک خرید کاپوچینو 25 عددی با …

ادامه مطلب

        موس ها دسر هایی با بافتی بسیار لطیف و دوست داشتنی هستند..   موس قهوه از جمله بهترین دسرهای قهوه که یکی از خوراکی ها و عصرانه های مورد علاقه دوست داران قهوه می باشد، و می توان برای کسانی که زندگیشان به قهوه آمیخته شده است عصرانه بسیار مناسبی باشد.   این دسر که دارای منشا فرانسوی می باشد و از کلمه “Mousse” به معنای خزه …

ادامه مطلب

          شیرینی رسپیری قهوه از شیرینی های خشک ، خوشمزه و لطیف محسوب میشود که ماندگاری زیادی هم دارد و مناسب شیرینی های عید نوروز می شود ، شما میتوانید حدود 40 عدد شیرینی خوشمزه با عطر و مزه قهوه را با این دستور آماده کنید و با چای ، شیر یا قهوه میل کنید.     مواد لازم :    کره هم دمای محیط ۱۲۵ …

ادامه مطلب

        کوکی یا بیسکویت قهوه بسیار ترد و خوشمزه با عطر قهوه و کاکائو که هم طرز تهیه آسانی دارد و هم ظاهری شبیه دانه قهوه.. پیشنهاد میکنیم این کوکی خوشمزه رو تهیه و برای عصرانه در کنار فنجان یا ماگ قهوه خود میل کنید.       مواد لازم :   کره 125 گرم   تخم مرغ 1 عدد   پودر قند 1 پیمانه   نشاسته ذرت …

ادامه مطلب