کوکی یا بیسکویت قهوه بسیار ترد و خوشمزه با عطر قهوه و کاکائو که هم طرز تهیه آسانی دارد و هم ظاهری

شبیه دانه قهوه..

پیشنهاد میکنیم این کوکی خوشمزه رو تهیه و برای عصرانه در کنار فنجان یا ماگ قهوه خود میل کنید.

مواد لازم :

کره 125 گرم

تخم مرغ 1 عدد

پودر قند 1 پیمانه

نشاسته ذرت 1/2 پیمانه

پودر قهوه فوری 2 قاشق چایخوری ( لینک خرید قهوه فوری مرغوب ماگوش (با تخفیف ویژه سایت)

آب گرم 1 قاشق غذاخوری

آرد سفید قنادی 2 پیمانه

پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه : 

• کره به دمای محیط رسیده را همراه با پودر قند الک شده با همزن زده تا کرمی و یکدست شود.

• حالا تخم مرغ را هم افزوده و مجدد همزده.

• نشاسته ذرت ، پودر قهوه فوری که با 1 قاشق آب گرم حل شده و پودر کاکائو را به مواد بالا اضافه کرده و باز خوب هم زده.

• همزن را کنار گذاشته ، آرد را با بکینگ پودر و وانیل سه بار الک کرده و در چند مرحله به مخلوط بالا

اضافه و با لیسک هم زده تا خمیر یکدستی حاصل شود.( آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر نرم و لطیفی

بدست بیاید وگرنه آرد اضافه باعث خشکی و در نهایت ترک روی شیرینی بعد پخت خواهد شد.)

• از خمیر گوله هایی اندازه گردو برداشته و با دست به صورت بیضی ( دانه قهوه) فرم داده و با خلال

• دندان روی کوکی ها خط می اندازیم.

• فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 175 درجه گرم کرده و کوکی های را که در سینی با فاصله گذاشته اید

• در فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار داده .

• پس از خنک شدن شیرینی ها را از سینی جدا کرده و در ظرفی چیده و میل کنید.