یک نوشیدنی داغ دیگر بر پایه اسپرسو..
در واقع کلمه Macchiato به معنی نشانه‌گذاری شده – لکه دار شده یا (marked) است و لاته هم در زبان ایتالیایی به معنای «شیر» است. ترکیب کلمه لاته ماکیاتو Latte Macchiato به معنی شیر لکه دار یا نقش داده شده با قهوه اسپرسو است.
مواد لازم :
شیر داغ 1 شات
کف شیر 2 شات
اسپرسو 2 شات ( دانه قهوه درجه یک ماگوش جهت آسیاب برای اسپرسو با تخفیف ویژه)
پودر قهوه برای تزیین
طرز تهیه :
یک شات شیر گرم را در فنجان یا لیوان مورد نظر ریخته ، سپس تا لبه لیوان و حتی بالاتر کف شیر را اضافه کرده ، دو شات اسپرسو را به آرامی داخل لیوان اضافه کرده ، خواهید دید که لیوان شما سه قسمت خواهد شد ؛ شیر ، اسپرسو و کف شیر .
روی کف شیر را پودر قهوه پاشیده و به همراه تکه ای کیک ، کروسان یا شکلات سرو کنید.
*** مقاله آموزش فوم یا کف شیر به سه روش کاربردی
*** مقاله آموزش اسپرسو با دستگاه موکاپات
