​esfahancoffee

      قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. بسیاری از متخصصان بهداشت معتقدند که این یکی از سالم ترین ها نیز هست. برای برخی از افراد ، این بزرگترین منبع آنتی اکسیدان در رژیم غذایی است ، که سبزیجات میوه و سبزیجات را با هم فراتر می برد.   در اینجا چند نکته مهم را برای اینکه کلا طعم و کیفیت قهوه رو خراب کنید …

ادامه مطلب

         اسموتی یک نوشیدنی غلیظ و تگری است که با پوره کردن میوه های منجمد و یا سبزیجات در مخلوط کن   درست می شود. یک اسموتی اغلب دارای پایه ای مانند سس میوه یا محصولات لبنی مانند اغلب ماست سفت و خامه ای نیمه یخ زده بدون نمک ( مانند ماست ایسلندی ) است.   تمامی میوه ها قابل استفاده اعم از اسیدی و غیر اسیدی در انواع …

ادامه مطلب

        قهوه اسپرسو یکی از معروف‌ترین انواع قهوه است که به عنوان پایه بسیاری از نوشیدنی‌ها از جمله کاپوچینو، آمریکانو، لاته، بلک اند وایت و موارد مشابه دیگر بکار برده می‌شود.   قهوه اسپرسو نوشیدنی نسبتا غلیظی است که در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.    این نوع اسپرسو البته با کالری بیشتر و البته با خاصیت انرژی بخشی فراوان طعمی بسیار خوشایند دارد پس اگر محدودیت استفاده از خامه …

ادامه مطلب

        شربت لیموناد یکی از نوشیدنی های خوشمزه و بسیار پر طرفدار در جهان است که علاوه بر اینکه طعم بسیار مطبوعی دارد .   از لیموناد به عنوان موکتل لیمو یا قهوه نیز در برخی منو ها یاد میشود.   لیموناد یک نوشیدنی با طعم لیمو است که به طور معمول از لیمو، آب و شکر ساخته می‌شود.   در این مقاله نوع کافئین دار آن را آموزش …

ادامه مطلب

          بولت پروف ( Bulletproof ) یک برند بسیار معروف در زمینه قهوه است. موسس این برند دیو آسپری ( Dave Asprey) در سال 2013 شرکتش را در زمینه مواد غذایی افتتاح کرد و تمرکز خود را بر روی رژیم‌های خاص غذایی مطعوف نمود. او فردی تاجر و نویسنده بود. بعد از تاسیس شرکتش به نگارش دو کتاب در باب قهوه بولت پروف و رژیم بولت پروف …

ادامه مطلب

        قهوه فلوت یا همان Float coffee نوعی روش تهیه قهوه میباشد که به همراه بستنی اسکوپی بیشتر با طعم وانیلی سرو میشود .   این نوع قهوه شباهت به اسپرسو آفوگاتو دارد که تفاوت اصلی آن ها در افزودن پود کاکائو به ترکیبات آن است که البته باعث خوشمزه تر شدن آن میشود.   ترکیب قهوه و کاکائو داغ و بستنی سرد طعم آن را لذیذ تر میکند. …

ادامه مطلب

        چای ماچا پودر سبز خوش بو و رنگی است که از برگ‌های چای سبز در آسیاب‌های گرانیتی خاصی پودر شده ویا به‌صورت دستی در هاونگ‌های چوبی پودر می‌شوند تا کلرفیل‌های آن از بین نروند و رنگ و خواص خود را حفظ کند.    از خواص چای ماچا می‌توان آن را یکی از غنی‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان نام برد. ماچا به‌علت وجود کاتچین وآمینو اسیدهای فراوان خود سوخت‌وساز بدن را تقویت …

ادامه مطلب

          اسنیکرز، (به انگلیسی: Snickers) نام تجاری شیرینی ساخته شده توسط شرکت مارس اینکورپوریتد می‌باشد، که شامل نوقا با کارامل و بادام زمینی است و از لایه‌ای مرکب از شکلات و شیر پوشیده شده است. محصول اسنیکرز سالانه بیش از ۲ میلیارد دلار در سطح جهانی، به فروش می‌رسد، بر طبق ادعای شرکت، به منظور اجتناب از واکنش آلرژی مصرف کنندگان و حساسیت زدائی آنها به …

ادامه مطلب

        شیره انگور یا دوشاب، دارای طبع گرم و تر است و از خواص آن می‌توان به درمان کم‌خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی اشاره کرد.   این شهد دارای ویتامین‌های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم است. باوجود خواص زیاد، مصرف شیره انگور برای تمام افراد توصیه نمی‌شود و ممکن است …

ادامه مطلب

        دسر مگنولیا یکی از خوشمزه ترین ، ساده ترین و مجلسی ترین دسر ها می باشد که به صورت تک نفره تهیه میشود.   این دسر را می توانید با موز یا توت فرنگی بنا به ذائقه خود درست کنید.   اما برای لایه های این دسر می توانید از انواع کیک های آماده یا بیسکویت پتی پور ساده یا کاکائویی و یا بیسکوییت لیدی فینگر استفاده کنید …

ادامه مطلب