بولت پروف ( Bulletproof ) یک برند بسیار معروف در زمینه قهوه است. موسس این برند دیو آسپری (
Dave Asprey) در سال 2013 شرکتش را در زمینه مواد غذایی افتتاح کرد و تمرکز خود را بر روی
رژیم‌های خاص غذایی مطعوف نمود. او فردی تاجر و نویسنده بود. بعد از تاسیس شرکتش به نگارش دو کتاب
در باب قهوه بولت پروف و رژیم بولت پروف پرداخت.
نظریه بولت پروف بر خوردن مواد غذایی با درصد چربی بالا ، پروتئین متوسط و کربوهیدارت بسیار کم است.
او بر همین اساس دستورالعملی برای تهیه قهوه بولت پروف ارائه کرده است که در برخی از آنها قهوه با کره و
روغن نارگیل مخلوط شده سپس سرو می‌شود. او این دستورالعمل را بعد از سفر به تبت و چشیدن طعم چای
کره در آنجا نوشت. او بعد از این که از تبت به ایالات متحده بازگشت دستور تهیه قهوه کره را در وبلاگ
شخصی خود منتشر نمود.
مواد لازم :
کره حیوانی یک قاشق مرباخوری
اسپرسو یک فنجان ( لینک خرید اسپرسو فوری ماگوش با تخفیف ویژه )
روغن نارگیل یک قاشق مرباخوری
عسل یا شکر به مقدار کم و به دلخواه
طرز تهیه :
شما میتوانید یک ساشه اسپرسو ماگوش را با آب داغ مخلوط نمایید و یا به جای آن از قهوه دمی
موکاپات یا فرانسه و یا حتی از یک قاشق مرباخوری قهوه فوری نیز استفاده کنید.
روغن نارگیل و کره را درون مخلوط کن ریخته و باهم مخلوط نمایید.
سپس قهوه را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید تا حالت کف دار به خود بگیرد. بلافاصه
آن را نوش جان نمائید.
*** به جای مخلوط کن میتوانید همزن برقی نیز استفاده کنید.
*** روغن نارگیل در فروشگاه های بزرگ و لوازم قنادی ها قابل تهیه می باشد.
*** در صورتی که تمایل داشتید قهوه شما کمی شیرین باشد میتوانید در مرحله مخلوط کردن از
مقدار کمی عسل یا شکر نیز استفاده کنید.
