دسر مگنولیا یکی از خوشمزه ترین ، ساده ترین و مجلسی ترین دسر ها می باشد که به صورت تک نفره تهیه
میشود.
این دسر را می توانید با موز یا توت فرنگی بنا به ذائقه خود درست کنید.
اما برای لایه های این دسر می توانید از انواع کیک های آماده یا بیسکویت پتی پور ساده یا کاکائویی و یا
بیسکوییت لیدی فینگر استفاده کنید و در انتها تزیین و آن را سرو کنید.
این دسر هر چقدر بیشتر در یخچال استراحت کند طعم و مزه بهتری به خود می گیرد، پس سعی کنید حدود ۴
ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم و مزه ها به خورد هم برود.
مواد لازم :
شیر یک لیتر
شکر یک لیوان
آرد سفید قنادی سه قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری
وانیل 1/3 قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه 100 گرم
بیسکوییت پتی پور پودر شده یا لیدی فینگر به مقدار لازم
طرز تهیه :
شکر + آرد + نشاسته ذرت را درون شیرجوشی ریخته و به آرامی شیر را بیافزایید و همزمان هم بزنید تا
یکدست شود و گلوله ای باقی نماند سپس زرده تخم مرغ را هم اضافه کنید و باز هم بزنید تا یکدست مخلوط
شوند .
شیرجوش را بر روی حرارت قرار داده و مرتب هم زده تا زمانی که غلیظ و شروع به جوشیدن کرد آن را از
روی حرارت برداشته و مقداری از این کرم را درون ظرفی ریخته و با خامه کاملا مخلوط کنید و سپس به دسر
برگردانید ( اینکار باعث میشود خامه کاملا یا کرم ترکیب شود)
بیسکوییت ها را نیز با آسیاب یا هر وسیله دیگری پودر کنید.
دیواره های ظرف سرو تک نفره را توت فرنگی های برش خورده بچینید و سپس از کرم خنک شده و غلیظ
داخل آن ها به کمک قاشق یا قیف بریزید و روی کرم پودر بیسکوییت بریزید و این مراحل را تا پر شدن ظرف
تگرار کنید سپس برای تزیین از توت فرنگی استفاده کیده و در یخچال بگذارید تا منسجم و خنک شود.
*** میتوانید از اسانس توت فرنگی که در لوازم قنادی ها موجود است در داخل کرم دو قطره استفاده کنید.
*** از چند تکه مغز گردو و برش توت فرتگی نیز در میان دسر میتوانید استفاده کنید.
