اسموتی یک نوشیدنی غلیظ و تگری است که با پوره کردن میوه های منجمد و یا سبزیجات در مخلوط کن
درست می شود. یک اسموتی اغلب دارای پایه ای مانند سس میوه یا محصولات لبنی مانند اغلب ماست سفت
و خامه ای نیمه یخ زده بدون نمک ( مانند ماست ایسلندی ) است.
تمامی میوه ها قابل استفاده اعم از اسیدی و غیر اسیدی در انواع اسموتی قابل استفاده هستند.
آلبالو و آب البالو، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، آنتوسیانین و منگنز موجود، دارای خواص ضد التهابی بوده و
در کم شدن دردهای مفصلی و آرتروز مؤثر هستند.
خواص البالو با داشتن مقادیر بالای ویتامین A و C برای تقویت بافت همبند پوست و بافت کلاژن ساز پوست
مثمر ثمر بوده و باعث جوانی و شادابی پوست می‌گردد.
مواد لازم :
آلبالو یک لیوان
ماست ایسلندی یا بدون نمک نصف لیوان
عسل یک قاشق غذاخوری
یخ خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه :
آلبالو ها را هسته گیری کرده و چند ساعت در فریزر قرار دهید تا حالت یخمکی بگیرد.
ماست را به همراه عسل ، آلبالو و یخ در میکسر یا مخلوط کن بریزید.
کاملا میکس کرده تا یکدست و غلیظ شود .
*** میتوانید در هنگام میکس از مقدار آلبالو کمتر و گیلاس اضافه کنید.
اسموتی تگری خوشمزه آماده شده را در لیوان مورد نظر ریخته و با نی میل کنید.
*** نوع ماستی که انتخاب میکنید نمکی یا ترش نباشد ماست ایسلندی بهترین نوع آن است.
