​esfahancoffee

        قهوه موکا یا موکا کافی یک نوع از قهوه است که اغلب دوست داران شکلات و کاکائو از آن استقبال می کنند. در این مدل از قهوه در واقع قهوه اسپرسو همراه با شیر جوشانده شده و کاکائو با یکدیگر مخلوط میشوند تا یک نوشیدنی دلچسب و خوشمزه را بوجود آورند که این مدل از قهوه را نوع شکلاتی کافه لاته می دانند.   موکا با …

ادامه مطلب

        قهوه تخم مرغ، یک نوع قهوه معروف ویتنامی به حساب می آید که قهوه ای غلیظ، قوی و تیره می باشد که روی آن یک کف شیرین، سبک از هوا و زرده تخم مرغ و شیر تغلیظ شده وجود دارد.   این نوشیدنی در بیشتر کافه‌های هانوی سرو می‌شوند که از دهه 1950 مرسوم شدند، کافه گیانگ به خصوص برای سرو این نوشیدنی بسیار مشهور شده …

ادامه مطلب

        قهوه موکا یا کافه موکا نام های این نوشیدنی بر پایه اسپرسو هستند که جزو قهوه های گرم محسوب می شوند که البته می توان آن را به صورت سرد نیز سرو کرد.   تقریباً هر نوشیدنی مبتنی بر قهوه که در کافی شاپ ها سرو می شود، ترکیبی از دو ماده اصلی شیر و اسپرسو بدست میاد.   بسته به طرز تهیه، شما می توانید کاکائو، یخ، …

ادامه مطلب

        قهوه اسپرسو یکی از معروف‌ترین انواع قهوه است که به عنوان پایه بسیاری از نوشیدنی‌ها از جمله کاپوچینو، آمریکانو، لاته، بلک اند وایت و موارد مشابه دیگر بکار برده می‌شود.   قهوه اسپرسو نوشیدنی نسبتا غلیظی است که در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود.    این نوع اسپرسو البته با کالری بیشتر و البته با خاصیت انرژی بخشی فراوان طعمی بسیار خوشایند دارد پس اگر محدودیت استفاده از خامه …

ادامه مطلب

          بولت پروف ( Bulletproof ) یک برند بسیار معروف در زمینه قهوه است. موسس این برند دیو آسپری ( Dave Asprey) در سال 2013 شرکتش را در زمینه مواد غذایی افتتاح کرد و تمرکز خود را بر روی رژیم‌های خاص غذایی مطعوف نمود. او فردی تاجر و نویسنده بود. بعد از تاسیس شرکتش به نگارش دو کتاب در باب قهوه بولت پروف و رژیم بولت پروف …

ادامه مطلب

        قهوه فلوت یا همان Float coffee نوعی روش تهیه قهوه میباشد که به همراه بستنی اسکوپی بیشتر با طعم وانیلی سرو میشود .   این نوع قهوه شباهت به اسپرسو آفوگاتو دارد که تفاوت اصلی آن ها در افزودن پود کاکائو به ترکیبات آن است که البته باعث خوشمزه تر شدن آن میشود.   ترکیب قهوه و کاکائو داغ و بستنی سرد طعم آن را لذیذ تر میکند. …

ادامه مطلب

          گیاه زعفران خواص زیادی برای سلامتی دارد. از مهمترین خواص زعفران و فواید زعفران: توانایی بهبود سلامت تنفس، بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب، کاهش خونریزی، تقویت سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان‌ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است.   زعفران مقداری ویتامین C (اسید اسکوربیک) دارد که برای سلامتی انسان مهم است.   همه می‌دونیم که گلبول‌های سفید …

ادامه مطلب

        نام “latte” از کلمات ایتالیایی caffè latte گرفته شده که به معنای “قهوه شیر” است.   در واقع اگه به هر رستوران یا کافه‌ای در ایتالیا برید و درخواست لاته کنید، به شما یک لیوان شیر داده می شود.   دارچین و عسل دو ترکیب مورد علاقه ما ایرانی هاست که با هم بسیار همخوانی داشته و لذیذ و دارای طبع گرم است .   این …

ادامه مطلب

        جفتی که همیشه مورد علاقه قهوه خوران در همه جا بوده است. قهوه طعم دار عموماً تقاضای زیادی دارد ، اما به نظر می رسد قهوه با طعم وانیل محبوب ترین انتخاب است.   به جای رفتن به کافی شاپ یا خرید قهوه از پیش طعم دار در فروشگاه ، می توانید قهوه طعم دار خود را در خانه با روش ساده و طعم و عطری …

ادامه مطلب

        چای قهوه یا به عبارتی چای کثیف ترکیبی از چای دم کشیده خالص به همراه یک شات اسپرسو و شیر فوم گرفته است که وقتی ترکیب میشوند به رنگی شبیه گِل در می آید و به همین دلیل به آن اصطلاحاً چای کثیف گقته میشود .   این نوع چای متنوع و خوشمزه میتواند بیشتر مناسب کسانی باشد که نمیتوانند اسپرسو را به طور خالص میل …

ادامه مطلب