ادامه مطلب
آموزش قهوه اسپرسو با موکاپات
اسپرسو چیست ؟ اسپرسو به روش عصاره گیری (extraction) به دست می‌آید. به این صورت که آب داغ با فشار زیاد از بین ذرات آسیاب شده و فشرده‌شده قهوه عبور کرده و عصاره قهوه گرفته میشود. این عصاره را در فنجان مخصوص سرو می‌کنیم و اسپرسو می‌نامیم. طرز تهیه اسپرسو به چه صورت است ؟ 1-قهوه اسپرسو آسیاب شده : ۲ قاشق …
