​esfahancoffee

        کورتیزول و قهوه   بسیاری از مردم هنگام بلند شدن از خواب یا کمی بعد از آن، قهوه می‌نوشند، آیا این زمان برای نوشیدن قهوه مناسب است؟ آیا این زمان بهترین زمان برای نوشیدن قهوه است؟ به اعتقاد برخی محققین نوشیدن قهوه بعد از بیدار شدن از خواب مناسب نیست، زیرا بعد از بیدار شدن از خواب، سطح هرمون کورتیزول در حداکثر سطح خود قرار دارد و از آنجاییکه نوشیدن …

ادامه مطلب

        همانطور که میدانید قهوه یکی از نوشیدنیهای پرمصرف و محبوب است که در جوامع مختلف استفاده می شود. حالا قصد داریم در این مقاله به خاصیت های ویژه قهوه بپردازیم البته ناگفته نمایند قهوه هم مانند هر موارد غذایی دیگری اگر بیش از حد طبیعی مصرف شود برای سلامتی زیان بار خواهد بود.   1- آنتی اکسیدان بالا اولین خاصیتی که قهوه را از سایر نوشیدنی‌ها متمایز می‌کند …

ادامه مطلب

        قهوه ترک چیست و چه نوع قهوه ای مورد نیاز هست ؟   قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده میشود و با استفاده از شیرجوش یا جزوه مسی تهیه میشود.   طرز تهیه آن چگونه است ؟ …

ادامه مطلب