در این مقاله قصد داریم شما را با یکی از محبوب ترین طعم ها و کیک های کافی شاپی آشنا کنیم ، اگر
عاشق عطر و طعم قهوه هستید این کیک آسان و نرم را با تزیین ساده تهیه و با فنجانی قهوه میل کنید.
شما میتوانید هم با سس قهوه و هم با خامه فرم داده شده این کیک بیارایید.
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع نصف لیوان
شکر دانه ریز 1 لیوان
شیر نصف لیوان
قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری ( لینک خرید قهوه فوری ماگوش با 30 درصد تخفیف)
آب جوش 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
گردو ریز خرد شده نصف لیوان
آرد سفید قنادی 2 لیوان سرخالی
طرز تهیه :
تخم مرغ + شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و شکل شود، سپس روغن را اضافه کرده و یک دور بزنید .
پودر قهوه فوری را در آب جوش حل کرده و به مواد اضافه کنید و یک دور دیگر در حد مخلوط شدن هم بزنید.
شیر و بعد گردو را هم به همین ترتیب بعد قهوه اضافه و یک دور دیگرهم بزنید.
آرد + بکینگ پودر را سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود . ( اگر گوله آردی باقی ماند میتوانید 5 ثانیه با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.)
مواد را در قالب چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر از پیش گرم شده 180 درجه حدودا 45 دقیقه گذاشته تا بپزد.
پس از خنک شدن کیک را از قالب جدا کرده و میتوانید به طور ساده با سس قهوه یا سس کارامل تزیین کنید و یا خامه قنادی را فرم داده و کمی قهوه فوری حل کرده در آب جوش به آن اضافه کرده تا خامه ای کرمی رنگ تهیه شود. سپس کیک را به دو قسمت تقسیم کرده و سطح هر دو برش کیک خامه ای را که در قیف ماسوره دار دلخواه زده و با گردو تزیین کنید.
