موکا اسپرسو یکی از انواع نوشیدنی های گرم بر پایه اسپرسو است که بسیار خوش طعم و عطر است چرا که علاوه بر قهوه از دارچین نیز در تهیه آن استفاده میشود.
به طور خلاصه، موکا جاوا یک ترکیب منحصر به فرد و خوشمزه قهوه است که در قرن هفدهم ایجاد شد و هنوز هم محبوبیت دارد.
درست کردن قهوه موکا جاوا در خانه بسیار آسان است و به هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد فقط این روش ساده را دنبال کنید.
مواد لازم برای یک لیوان :
یک شات اسپرسو ( روش آماده سازی اسپرسو با موکاپات طبق این لینک)
1 قاشق غذاخوری شکر
1/3 لیوان مخلوط کاکائو داغ ( سس شکلات با دو روش کاربردی طبق این لینک)
پودر دارچین 1/3 قاشق چایخوری یا چوب دارچین یک تکه کوچک
شیر 3/4 لیوان
شکلات رنده شده 1 قاشق غذاخوری
خامه فرم گرفته قنادی یا اسپری خامه
طرز تهیه :
در یک شیر جوش کوچک ، اسپرسو، 1/3 فنجان مخلوط سس شکلاتی که از قبل آماده کرده بودید، 1 قاشق
غذاخوری شکر و دارچین بریزید، سپس هم بزنید تا یکدست شود .
شیر را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید تا موکا جاوا به اندازه کافی داغ شود و تقریباً 3 دقیقه
بماند.
موکا جاوا خود را در لیوان مورد علاقه خود سرو کنید و روی آن را با خامه فرم گرفته یا اسپری خامه و سپس با
تراشه های شکلات و دارچین (اختیاری) بپاشید و لذت ببرید!
خامه روی سطح این موکا امضای این موکا است اما اگر به هردلیلی به خامه فرم گرفته دسترسی نداشتید از
فوم غلیظ شیر استفاده کنید. ( آموزش فوم گیری شیر به سه روش کاربردی)
