انجیر سرشار از مواد معدنی مغذی شامل آهن، کلسیم و پتاسیم است. میزان فیبر در انجیر از میوه ها یا

سبزیجات دیگر بیشتر است. انجیر میان وعده سالمی است که سدیم، کلسترول و چربی ندارد.

همچنین انجیر، قند زیادی دارد. ۵۰ درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد و نیز منبع خوبی از پتاسیم ،

منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

این میوه منبع غنی فیبر غذایی می باشد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.

و منبع خوبی از منیزیم ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

اگر از طرفداران انجیر هستید و میوه مورد علاقه شماست تهیه این کیک را به شما پیشنهاد میکنیم که بسیار

لذیذ است و حتی اگر میانه خوبی با این میوه مفید ندارید با امتحان کردن این کرامبل حتما از آن لذت خواهید

برد.

مواد لازم كيك :

٣ عدد تخم مرغ

١ پيمانه روغن مایع

١/٢ پيمانه شكر سفيد

١/٢ پيمانه شكر قهوه اي

١/٢ پيمانه آب

١ و ١/٢ قاشق چايخوري سيروپ وانيل

٢ پيمانه آرد

٢ قاشق چايخوري بيكينگ پودر

١/٢ قاشق چايخوري نمك

١ و ١/٤ قاشق چايخوري پودر هل

انجير تازه

________________________________________

مواد لازم كرامبل :

١/٢ پيمانه آرد

١/٢ قاشق چايخوري بيكينگ پودر

١ پنس نمك

٢ قاشق غذاخوري شكر سفيد

٢ قاشق عذاخوري شكر قهوه اي

١/٤ قاشق چايخوري دارچين

٥ قاشق غذاخوري كره ذوب شده

١/٢ پيمانه گردو خرد شده

( همه مواد با هم مخلوط شود )

طرز تهيه كيك :

١- فر را روي درجه ١٧٠ درجه سانتيگراد روشن کنید تا داغ شود  .

٢- كف و ديواره قالب را چرب و كف آن را كاغذ روغني بیاندازید  .

٣- آرد + بکینگ پودر + نمك + پودر هل را الك كنید .

٤- تخم مرغ + روغن + شكر سفيد و قهوه اي + وانيل با همزن زده سپس آب را اضافه و مخلوط كنید .

٥- مواد خشك را اضافه و مخلوط كنید.

٦- مايه كيك را داخل قالب ريخته و انجير تازه را از وسط نصف كرده روي خمير چيده بعد مواد ترکیب شده كرامبل را روي مايه ريخته قالب را داخل فر طبقه وسط به مدت حدوداً ٥٠ دقيقه گذاشته تا کاملا بپزد.