سس های شیرین کاربردهای بسیار زیادی در تهیه و تزیین انواع کیک ، شیرینی و نوشیدنی ها دارند و یا حتی

برای میل کردن به عنوان صبحانه با نان تست..

سس شکلاتی فندقی که میتوان گفت از خود سس شکلاتی لذیذ تر هم هست و به نوعی همان نوتلاست و

شما میتوانید آن را به صورت خانگی تهیه کنید و در انواع شیک ها، گلاسه ها و .. از آن استفاده کنید. 

مواد لازم : 

فندق نصف پیمانه 

پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری 

شیر 2 لیوان 

خامه صبحانه 1 قاشق غذاخوری پر

کره 25 گرم

شکر دانه ریز 1 پیمانه

طرز تهیه : 

فندق ها را آسیاب کرده یا کوبیده تا پودر شوند .  شکر ، پودر کاکائو ، نمک و نشاسته را در ظرفی با همزن

دستی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از شیر را اضافه و با همزن خوب و یکدست مخلوط کرده و بعد مابقی

شیر را هم اضافه و هم زده ، زیر حرارت را روشن کرده و با حرارت ملایم اجازه داده تا حالت سسی و غلیظ پیدا

کند اما نباید خیلی سفت شود ، کره و پودر فندق را هم اضافه و مجدد هم زده تا کاملا ترکیب شود ، مقداری

از سس را با خامه همزده و به مابقی سس اضافه و مجدد تا یکدست شدن با همزن هم میزنیم سپس زیر

حرارت را خاموش کرده و اجازه داده تا سس خنک شود. ( هر از گاهی در حین خنک هم زده تا رویه نبندد)

سس آماده است میتوانید در یخچال قرار داده و از آن استفاده نمایید.