تیرامیسو از دسرهای بین المللی و بسیار پر طرفدار در همه کشورهاست که بر پایه قهوه و پنیر ساخته میشود و البته نوع خاصی از بیسکوییت به نام لیدی فینگر که در ادامه تصویر آن را مشاهده خواهید کرد.

جهت سرو راحت تر این دسر تَر و شکیل تر شدن آن بهتر است آن را به صورت لیوانی به تعداد مهمان های خود تدارک ببینید.

برای قهوه مورد استفاده این دسر میتوانید از قهوه فوری مرغوب ماگوش استفاده کنید.

در ادامه دستور تهیه تیرامیسو اصیل و بسیار خوشمزه رو مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم :

خامه شیرین قنادی  500 گرم

پنیر ماسکارپونه 250 گرم

بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته

قهوه فوری 2/5 قاشق غذاخوری ( لینک خرید قهوه فوری ماگوش)

پودر قهوه به مقدار لازم برای تزیین (لینک خرید قهوه اسپرسو ماگوش)

طرز تهیه :

1-خامه را از فریزر درآورده تا به حالت یخمکی و نرمی بستنی که رسید آن را 10 دقیقه با دور تند همزن برقی

زده تا فرم دار و سفت شود.

2-پنیر ماسکارپونه را هم به آن اضافه و به همزدن ادامه داده.

3-نصف قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری مخلوط با یک قاشق غذاخوری آب گرم به آن اضافه کرده و مجدد

هم زده ( به دلخواه )

4-اکنون مایه تیرامیسو آماده است ، بیسکوییت های لیدی فینگر را به اندازه لیوان نصف کرده و در مخلوط

2 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری + 3 ق غذاخوری آب گرم زده تا با قهوه مرطوب شوند.

5-داخل هر لیوان مقداری از مایه تیرامیسو اضافه کرده و بیسکوییت لیدی فینگر آغشته به قهوه روی آن

قرارداده و به همین ترتیب تا لیوان پر شود ، اکنون سطح لیوان را با پشت قاشق صاف کرده و به عنوان امضای

پایان کار این دسر بر روی هر لیوان مقداری پودر قهوه الک میکنیم تا روی کار را بپوشاند.

6-دسر ها را در یخچال قرارداده تا 4 ساعت و بعد سرو کرده.

*** در صورت عدم دسترسی به بیسکوییت لیدی فینگر میتوانید از بیسکوییت های با طعم وانیلی یا قهوه موجود در بازار استفاده کنید البته لیدی فینگر تولید ایران یا خارج از این در مارکت ها موجود میباشد.

***به جای پنیر ماسکارپونه میتوانید از هرنوع پنیر خامه ای بدون نمک یا با نمک بسیار اندک مانند پنیر لبنه استفاده کرد .