توپک ها از جمله شیرینی هایی هستند که بدون فر و همزن تهیه میشوند .
در این نوع توپک حتی از شکر نیز استفاده نشده است و شیرینی آن از خرما و اگر شکلات کمی شیرین باشد از
آن تامین میشود.
توپک ها در دسته شیرینی های فوری و راحت قرار میگیرند که میتوانید انواع آن را به راحتی در منزل و حتی با
کمک کودکان خود تهیه کنید و با چای میل کنید.
در این مقاله به نوعی از این شیرینی پرداخته ایم که بر پایه خرماست و در کنار آن از مقداری قهوه استفاده
شده است که انرژی بخش نیز می باشد.
این شیرینی گزینه مناسبی برا افطار ماه رمضان نیز می باشد.
دریافت فیبر کافی برای سلامت بدن بسیار مهم است. ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۷ گرم فیبر است. بنابراین یکی از
بهترین راه‌ها برای افزایش دریافت فیبر در برنامه غذایی روزانه است.
خرما حاوی آنتی اکسیدان‌های فراوانی است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارند و از بروز بیماری‌ها
جلوگیری می‌کنند. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند، این رادیکال‌ها
مولکول‌های ناپایداری هستند که موحب ناپایداری مولکول‌های دیگر میشوند و ممکن است باعث واکنش‌های
مضر در بدن و منجر به بیماری شوند.
مواد لازم برای ۵ نفر :
خرما بدون پوست و هسته یک پیمانه
گردو یک پیمانه
پودر نارگیل یک پیمانه
شیر ۳ قاشق غذاخوری
شکلات ۵۰ گرم
قهوه فوری دو قاشق چایخوری ( قهوه فوری ماگوش با تخفیف ویژه)
بیسکوییت کاکائویی یک بسته
روش تهیه :
بیسکوییت‌ها را کاملا پودر کرده و آن را با گردو چرخ کنید و یا گردو را ریز آسیاب کنید و با بیسکوییت مخلوط کنید.
شیر و خرما را به مواد اضافه و کمی ورز دهید.
شکلات تخته‌ای سفید یا تیره را رنده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
قهوه فوری را در دو قاشق مرباخوری آب گرم مخلوط و اضافه کنید.
خمیر باید حالتی داشته باشد که در دست خوب گلوله شود.
پس از گلوله شدن آن را در پودر نارگیل یا انواع مغزیجات خرد شده بغلتانید و در ظرف مورد نظر بچینید و مواظب باشید روی هم قرار نگیرند.
***توپک های خرما و قهوه را در یخچال نگهداری کنید.
