دسر شکلات و قهوه یکی از پرطرفدار ترین دسرها می باشد که بسیار خوشمزه است و می تواند گزینه بسیار

خوبی برای مهمانی ها باشد.

این دسر قالبی و بافتی بسیار لطیف دارد البته شما میتوانید آن را به صورت لیوانی نیز تهیه کنید.

مواد لازم : 

شیر پرچرب  5 لیوان 

نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری 

قهوه فوری ماگوش 1 قاشق غذاخوری (لینک خرید با تخفیف ویژه )

شکر یک لیوان 

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری 

پودر ژلاتین 2.5 قاشق غذاخوری 

شکلات تلخ 80 گرم 

خامه 50 گرم 

طرز تهیه :

ژلاتین را با 1 قاشق غذاخوری آب سرد بر روی حرارت غیر مستقیم مانند کتری ( روش بن ماری ) بگدارید تا

کاملا حل شود.

نشاسته ذرت را به همراه پودر کاکائو در ظرفی ریخته و شیر را آرام آرام افزوده و همزمان هم زده تا مخلوط

شود و گلوله ای باقی نماند.

شکر را نیز در این مرحله بیافزایید و هم زده تا مخلوط شود.

سپس بر روی حرارت ملایم قرار داده و هم زده تا غلیظ شود .

ژلاتین را به همراه شکلات تلخ و قهوه فوری که با یک قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کرده اید افزوده و

مرتب هم بزنید تا کاملا ترکیب شود.

خامه را با مقداری دسر کاملا هم زده و سپس به کل دسر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

دسر داغ را در محیط آشپزخانه اجازه دهید تا خنک شود و سپس در قالب مورد نظر ریخته و 5 ساعت در

یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.

از قالب خارج کرده و یه دلخواه تزیین و سرو کنید.