یک چای خاص و خوشمزه مخصوص کسایی هم هم عاشق چای سیاه و هم طعم کاراملی هستند.

با این روش یک چای متنوع و بسیار خوشمزه نوش جان کنید.

مواد لازم : 

شکر  یک لیوان سرخالی

چای خشک مرغوب و معطر  1/5 ق غ 

آب یک لیوان

شیر پر چرب 3 لیوان

پودر هل  نصف ق چ

چوب دارچین ی تکه کوچک   (دلخواه )

زعفران دم کرده 1 ق چ ( به دلخواه )

طرز تهیه : 

شکر و چای را روی حرارت ملایم میگذاریم و بدون اینکه هم بزنیم زمان میدهیم تا شکر آرام کاراملی شود ( هراز

گاهی قابلمه را به چپ و راست تکان میدهیم، پس از آن که شکر به همراه چای کاراملی شد آب ، شیر و چوب

دارچین را آرام اضافه کرده ، مرتب با حرارت بیشتر هم زده تا کاملا یکدست و مخلوط شوند، هل و زعفران را هم

اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم پس از چند دقیقه در لیوان ها کشیده و سرو کنید.