انبه از متداول‌ترین و پر مصرف‌ترین میوه‌های مصرفی در سرتاسر جهان است.
۱ فنجان انبه خرد شده حاوی ۱۰۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰.۵ گرم چربی، ۲۵ گرم کربوهیدرات (۲۳ گرم قند
و ۳ گرم فیبر)، ۱۰۰٪ ویتامین C مورد نیاز بدن، ۳۵٪ ویتامین A مورد نیاز، ۲۰٪ از فولیت، ۱۰٪ ویتامین
۶B، و ۸٪ از ویتامین K و پتاسیم را تامین می‌کند.
بر اساس مطالعات انجام شده در موسسه بهداشت عمومی تغذیه در دانشگاه هاروارد، برنامه غذایی سرشار از
بتاکاروتین، نقش یک مدافع را در برابر ابتلا به سرطان پروستات ایفا می‌کند و همچنین در مطالعات انجام شده
در ژاپن به اثبات رسید که مصرف بتاکاروتین نتایج معکوسی را در پیشرفت سرطان روده حاصل می‌کند.
همچنین از آنجایی که انبه حاوی مقادیر فراوانی فیبر و آب می‌باشد، به پیشگیری از یبوست کمک شایانی
کرده، موجب دفع منظم شده و دستگاه گوارشی سالم را برایتان به ارمغان می‌آورد.
پس اگر از دوستداران این میوه مقوی هستید پیشنهاد میکنیم این نوشیدنی غلیظ با تکه های انبه رو حتما
امتحان کنید..
مواد لازم :
انبه رسیده 1/5 عدد
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری ( به دلخواه )
اب دو لیوان
شکر 4 قاشق غذاخوری ( بستگی به ذائقه دارد)
طرز تهیه :
ابتدا یک عدد کامل انبه را پوست بگیرید و سپس نگینی خرد کنید.
داخل یک قابلمه آب + شکر + انبه پوست گرفته و نگینی شده را اضافه کنید.
۵ تا ۷ دقیقه بگذارید آرام بجوشد ، سپس زعفران دم کرده را بیافزایید.
( افزودن زعفران باعث خوشرنگ و خوش طعم تر شدن نوشیدنی میشود).
سپس داخل ظرفی ریخته و پس از خنک شدن یک ساعت در فریزر قرار دهید.
پس از این مدت زمان داخل مخلوط کن 2 دقیقه کاملا میکس کنید.
و در آخر آن نصف انبه ای را که استفاده نکرده اید را نگینی ریز خرد کنید و به رانی آماده شده اضافه کنید و یک ساعت تو یخچال بزارید تا خنک شود.
رانی انبه غلیظ و خوشمزه آماده شده و البته هرچی بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزه و گواراتر میشود.
قبل از سرو کردن خوب به هم بزنید تا تکه های میوه که ته نشین شدند یکدست مخلوط شوند و سپس میل
کنید.
