هندوانه سرشار از پتاسیم، یعنی یک الکترولیت طبیعی عالی است. این میوه در تنظیم عملکرد
اعصاب و عضلات در بدن با وجود پتاسیم بسیار کمک کننده است. پتاسیم انقباض عضلات را تحت
کنترل قرار می‌دهد. این ماده معدنی مفید، برای عملکرد بهتر سلولهای اعصاب یک مادهی شفا
بخش است.
توت فرنگی همچنین حاوی آنتوسیانین (که مسئول رنگ قرمز توت فرنگی است )، می باشد که از
سیستم گردش خون محافظت می کند و از این طریق می تواند از ایجاد پلاک در شریان ها
جلوگیری کند و همچنین باعث تنظیم فشار خون میشود.
توت فرنگی حاوی اسید الاگیگ است که همراه با آنتی اکسیدان های دیگر به کاهش هضم
غذاهای نشاسته ای کمک می کند و همچنین افزایش سطح قند خون را پس از یک وعده
غذایی نشاسته ای کنترل می کند و به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند، تا سطح قند خون
خود را کنترل نمایند.
مواد لازم برای یک لیوان بلند :
توت فرنگی شیرین و رسیده 5 عدد
هندوانه 3 اسکوپ
بستنی وانیلی 2 لسکوپ
شیر 1/4لیوان
سس توت فرنگی یک قاشق مرباخوری ( درصورت تمایل)
طرز تهیه :
سه اسکوپ بزرگ از هندوانه خنک را جدا کرده و هسته یا تخمه های آن را دربیاورید.
توت فرنگی را نیز شسته و از قبل در یخچال قرار داده تا خنک باشد و دو نیم کنید.
به همراه سایر مواد در مخلوط کن یا میکسر بریزید.
به مدت دو دقیقه مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست و غلیظ شود.
در لیوان سرو مورد نظر ریخته و به دلخواه تزیین و با نی میل کنید.
**** رنگ نوشیدنی بستگی به میزان و رنگ توت فرنگی و هندوانه دارد میتوانید کمی میزان آن را کم و زیاد کنید.
