شیر کاکائو را میتوان پر طرفدارترین نوشیدنی شیرین دانست که بسیار خوشمزه است که هم به صورت گرم و
هم به صورت سرد سرو می شود. در این مقاله شما را با طرز تهیه شیر کاکائو خانگی که طعمی مشابه بازاری
دارد آشنا می کنیم.
مواد لازم برای 4 لیوان یا یک لیتر :
شیر ۴ لیوان
شکر 1/2 یا 3/4 لیوان
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو مرغوب ۳ قاشق غذا خوری
وانیل نوک قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
1- نشاسته ذرت و پودرکاکائو رو با هم الک کنید شیر سرد رو کم کم بهشون اضافه کنید و با همزن دستی
مرتب مخلوط کنید تا کاملا حل بشن
2 - پس از یکدستی کامل روی حرارت بذارید شکر رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یکدست و غلیظ بشه
3- وانیل رو اضافه کرده و حرارت رو خاموش کنید بعد از خنک شدن داخل شیشه تمیز دربسته داخل یخچال
نگهداری کنید چند ساعت داخل یخچال بمونه غلظتش بیشتر و شبیه شیرکاکائو بازاری میشه
4-میزان شکر ذائقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بزنید و بچشید و البته به نوع پودر کاکائو مصرفیتون
بستگی داره این نوشیدنی رو داغ یا سرد میتونید نوش جان کنید.
