لاسی، یک نوشیدنی سنتی محبوب بر پایه ماست است که اصالت آن به پنجاب در کشور هند برمی‌گردد. این نوشیدنی ترکیبی از ماست، آب، ادویه‌جات و گاهی میوه‌جات است.

لاسی نمکین یا شور، شباهت زیادی به دوغ دارد؛ در حالی که لاسی‌های شیرین و انبه، شبیه به میلک شیک هستند و با شکر یا میوه درست می‌شوند.

لاسی شور نیز معمولا با نمک و ادویه‌جاتی چون هل و زیره سبز، مزه‌دار می‌شوند.

لاسی یک نوشیدنی فوق‌العاده برای فصل تابستان است و شما می‌توانید به آسانی آن را در منزل تهیه کنید. 

مواد لازم : 

انبه 1 عدد متوسط 

ماست ایسلندی یا یونانی  یک پیمانه ( هر ماستی که یکدست و همزده باشد و ترش هم نباشد)

 بستنی وانیلی  یک پیمانه 

عسل  یا  شکر  یک ق غ

پودر هل تازه نصف ق چ

طرز تهیه : 

انبه پوست و هسته گرفته خرد شده را با مابقی مواد در بلندر یا مخلوط کن ریخته و 2 دقیقه میکس کرده تا

یک نوشیدنی غلیظ و یکدست بدست بیاد .

اکنون در لیوان ریخته و با تزیینی ساده مانند یک برگ نعناع تازه یا مقداری پودر پسته و یا چند حبه ریز انبه

سرو کنید.