از آنجایی که برخی افراد قادر به تحمل کردن تلخی اسپرسو نیستند، ممکن است ترجیح بدهند تا از کافه
امریکانو استفاده نمایند. در واقع این قهوه هم مانند بسیاری دیگر بر پایه اسپرسو آماده میشود.
قهوه امریکانو یا از ترکیب اسپرسو و مقداری آب جوش تهیه می شود و طعم اسپرسو را دارد. در هنگام درست
کردن این قهوه، آب داغ سبب تضعیف اسپرسو شده و حجم قهوه افزایش می یابد.
مواد لازم
- یک شات یا دبل شات اسپرسو
- مقداری آب حوش
- فنجان نسبتا بزرگ
طرز تهیه
1- قهوه آمریکانو از ترکیب یک شات اسپرسو به همراه آب داغ تهیه میشود. پس ابتدا با موکاپات یا
دستگاه اسپرسوساز یک شات اسپرسو تهیه نمایید.
2-در حین تهیه اسپرسو مقداری آب را به نقطه جوش برسانید و پس از تهیه اسپرسو آب را به آن اضافه
نمایید.
** برای سرو آمریکانو غالبا از ماگ‌ها و فنجان‌های ۱۸۰ میلی لیتری استفاده میشود که گاهی فنجان‌های
شیشه‌ای نیز کاربرد دارد.
اگر می‌خواهید دابل شات آمریکانو نوش جان کنید، باید اسپرسو دوبل را با آب داغ ترکیب کنید.
جهت مشاهده آموزش قهوه اسپرسو با موکاپات اینجا رو کلیک کنید.
جهت مشاهده تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز اینجا را کلیک کنید.
