تافی نوعی شیرینی است که با شکر کاراملیزاسیون شده و کره درست می‌شود و یکی از خوشمزه ترین و

معروف ترین شکلات های دنیا است که اکثرا آن را دوست دارند و طعم دلنشینی دارد.

تافی با طعم های متنوعی تهیه میشود و سپس این شکلات کشدار و خوشمزه را همراه چای و قهوه میل

میکنند .

شیر و قهوه به کار برده شده در این کافی طعم و مزه ی خاصی به آن می بخشد..

با ما برای تهیه این تافی خوشمزه و کافئین دار همراه باشید :

مواد لازم : 

شیر داغ 1/4 لیوان 

قهوه فوری 1 قاشق غذاخوری سر پر ( لینک خرید قهوه فوری گلد ماگوش با تخفیف ویژه )

شکر یک لیوان 

آب 2 قاشق غذاخوری 

کره حیوانی 1 قاشق غذاخوری 

عسل یک قاشق مرباخوری 

طرز تهیه : 

داخل تابه ای نسوز ابتدا شکر به همراه آب را اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم قرار داده تا بدون همزدن

شکر شروع به آب شدن کند پس از اینکه کمی آب شد تنها با تکان دادن تابه آن را هم بزنید تا شکر کاملا

ذوب شود و پس از آن را هم بزنید .

قهوه فوری را به شیر داغ اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا حل شود و سپس این مخلوط را به شکر کارامل شده

اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا زمانی که حالت قوام و غلظت بگیرید و سپس کره را هم اضافه کنید و هم

بزنید و از روی حرارت بردارید و در نهایت عسل را هم بیافزایید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود .

داخل ظرف مربع یا مستطیل شکلی ( سایز کوچک ) کاغذ روغنی انداخته و مخلوط تافی قهوه خود را داخل آن

بریزید و سطحش را با کمک لیسک صاف کنید و پس از 5 دقیقه که کمی منسجم تر شد آن را برش های

طولی و عرضی زده و در محیط به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید و سپس آن را از محل برش ها با دست جدا

کنید.

تافی ها آماده است آن را با چای و قهوه میل کنید.