موز سرخ شده یک نوع اسنک ساده است. برای درست کردن موز سرخ شده، موز را معمولا به خمیری آغشته
می‌کنند و در روغن داغ سرخ می‌کنند.
این میان وعده خوشمزه در کشورهای مالزی، اندونزی، سنگاپور و برونئی بسیار محبوب است و یک غذای خیابانی به شمار می‌رود. در اندونزی موز سرخ شده به روش‌های متفاوتی آماده می‌شود.
در این مقاله با روشی خوشمزه از این دسر متفاوت آشنا میشوید .
مواد لازم :
موز متوسط 5 عدد
شکر 1/4 لیوان
روغن مایع 1/4 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
آرد سفید قنادی 1/5 لیوان سرخالی
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پر
پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق غذاخوری
سس شکلات ، عسل و .. به دلخواه برای تزیین
طرز تهیه :
4 عدد از موز ها را پوست کنده و به دو قسمت برش داده و داخل هرکدام چوب بستنی بگذارید و برای یک
ساعت داخل فریزر قرار دهید.
یک موز باقی پوست کرده و خرد و با چنگال پوره کنید و تمام مواد اولیه را به آن بیافزایید و کاملا با لیسک
هم بزنید ، باید مایه غلیظی بدست بیاید .
این مواد را داخل لیوان بلندی ریخته ( کامل پر نشود.)
موز ها را از فریزر خارج کرده و به کمک همان چوب بستنی داخل این مایع قرار داده تا آغشته به مواد خمیری
شود.
سپس در روغن داغ غوطه ور سرخ کرده و سپس با سس شکلات ، پودر قند یا شکر و یا به طور دلخواه تزیین
و سرو کنید.
*** میتوانید به چای دو قسمتی کردن موز و استفاده از چوب بستنی ، موز ها را حلقه ای درشت برش داده و این مراحل را تکرار کنید.
