دانه های چیا چیست ؟
دانه های چیا، دانه‌های ریز سیاه رنگ و لعابداری هستند، برگرفته از گیاه مریم گلی که خواستگاه آن شبه جزایر
اسپانیا می‌باشد و از خانواده‌ی نعناع هستند.
این گیاه در زمره گیاهان بومی جنوب امریکا به شمار می‌رود و در چند سال گذشته، به طور گسترده محبوبیت
ویژه‌ی در بین عامه‌ی مردم کسب نمود و اکنون در سراسر جهان از سوی افرادی که به سلامتی خود اهمیت
می‌دهند، مصرف می‌شود.
دانه چیا حاوی روی، فسفر ، منیزیم، کلسیم ، ویتامینB۳(نیاسین)، پتاسیم، ویتامین B۱( تیامین) و ویتامین B۲ و... می‌باشد.
استویا چیست؟
شیرین‌کننده‌ای فاقد کالری است. بنابراین وقتی که این ماده گیاهی جایگزین شکر معمولی در رژیم غذایی
روزانه فرد بشود، به روند کاهش وزن اصولی او کمک می‌کند، زیرا هر قاشق از شکر معمولی ۴۵ کالری دارد و
می‌تواند باعث چاقی و بروز بیماری‌های مزمن شود.
شکر استویا باعث حس سیر شدن در فرد می‌شود و می‌تواند در کاهش وزن اثرگذار باشد. دانشمندان تحقیقی
روی ۳۱ فرد بالغ انجام دادند که طی آن افرادی میان وعده‌ای حاوی شکر استویا مصرف کرده و افراد دیگری
میان وعده‌ای حاوی شکر معمولی استفاده نمودند.
استویا فواید فراوانی دارد اما باید توجه داشته باشید که اندکی ته مزه تلخی دارد که میتوانید به جای آن از
عسل استفاده کنید.
مواد لازم :
شیر کم چرب یک پیمانه
چای ماسالا یک قاشق غذاخوری
شیره یا عسل و یا به مقدار کم استویا به مقدار لازم
دانه چیا 1/3 پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
ابتدا دانه چیا را به همراه سایر مواد اولیه در مخلوط کن یا میکسر بریزید و به مدت 2 دقیقه کاملا هم زده تا به
بافتی غلیظ و یکدست برسید.
سپس مخلوط آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته و برای یک ساعت در یخچال قراردهید تا خنک و کمی
سفت تر شود.
حالا میتوانید با انواع میوه های برش خورده و مغزیجات دسر را تزیین و میل کنید.
*** این دسر رژیمی فاقد شکر بوده و میتوانید بنابرذائقه میزان عسل و کاکائو آن را تنظیم کنید و سعی کنید
از پودر کاکائو تیره و مرغوب استفاده کنید تا دسر خوشمزه تری داشته باشید.
