هر سال با نزدیک شدن به فصل گرما و تابستان تهیه و سرو شربت های گوناگون رونق میگیرد که اتفاقا تنوع بسیار دارد .
با انواع میوه و سبزیجات فصل شربت های خوشمزه و پر خاصیتی می شه تهیه کرد .
یکی از سبزیجات پر خاصیت این فصل که فایده بسیار داره نعناع است که به شیوه های متفاوت مورد استفاده
قرار می گیرد که علاوه بر اینکه با یخ خنک سرو میشود خود نعناع هم گیاه خنکی است.
نعناع تقویت کننده معده و دستگاه گوارش است.
در اینجا روش تهیه شربت غلیظ و به صرفه و خانگی نعناع را با شما به اشتراک میگذاریم.
مواد لازم :
نعناع تازه 250 گرم
شکر 500 گرم
آب 2 لیوان
رنگ سبز خوراکی به دلخواه 3 قطره
آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
نعناع ها را کاملا شسته و آن ها را خرد کنید.
آب و شکر را روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شده و غلیظ شود.
نعناع های خرد شده به همراه رنگ خوراکی را اضافه کرده تا 20 دقیقه بر روی حرارت ملایم بماند
سپس شعله را خاموش کرده و در قابلمه را با دمکنی پوشانده و بگذارید تا 24 ساعت در دمای محیط بماند.
در نهایت با صافی صاف کرده و برای هر وعده مقداری شربت غلیظ را در لیوان به همراه یخ و آب و درصورت تمایل آب لیموترش تازه ریخته و سرو کنید.
